Lencsés kakaspörkölt bográcsban

Name: Lencsés kakaspörkölt bográcsban
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Kakas; 30 dkg Vöröshagyma; 20 dkg Lencse; 40 dkg Csiperkegomba; 2 ek Kacsazsír; 2 közepes db Zöldpaprika; 2 közepes db Paradicsom; 0 fej Fokhagyma; 2 dl Félszáraz vörösbor; 1 csipet Őrölt fűszerkömény; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 5 dl Víz

V2rider

4adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg kakas
30 dkg vöröshagyma
20 dkg lencse
40 dkg csiperkegomba
2 ek kacsazsír
2 közepes db zöldpaprika
2 közepes db paradicsom
0.5 fej fokhagyma
2 dl félszáraz vörösbor
1 csipet őrölt fűszerkömény
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
5 dl víz

840

Kalória

64.7g

Fehérje

48.4g

Szénhidrát

39.5g

Zsír

581g

Víz

191.3g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

375g kakas

548 kcal
75g vöröshagyma

27 kcal
50g lencse

176 kcal
100g csiperkegomba

21 kcal
8g kacsazsír

0 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
50g félszáraz vörösbor

41 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 840 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

1500g kakas

2193 kcal
300g vöröshagyma

109 kcal
200g lencse

704 kcal
400g csiperkegomba

85 kcal
30g kacsazsír

0 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
200g félszáraz vörösbor

164 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 3364 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

42.1g kakas

62 kcal
8.4g vöröshagyma

3 kcal
5.6g lencse

20 kcal
11.2g csiperkegomba

2 kcal
0.8g kacsazsír

0 kcal
5.6g zöldpaprika

1 kcal
5.6g paradicsom

1 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
5.6g félszáraz vörösbor

5 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
14g víz

0 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
64.7 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1101.4 g
Cink
6 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
89 mg
Vas
7 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
649 mg
Nátrium
199 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
581 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
296 micro
Kolin:
229 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
322 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
205 micro

Összesen 840 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
259 g

Zsír

Összesen
158.1 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
765 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4405.5 g
Cink
23 mg
Szelén
188 mg
Kálcium
357 mg
Vas
26 mg
Magnézium
410 mg
Foszfor
2596 mg
Nátrium
796 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
193.8 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
2323.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
536 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
221 mg
D vitamin:
129 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
91 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1184 micro
Kolin:
914 mg
Retinol - A vitamin:
418 micro
α-karotin
236 micro
β-karotin
1289 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
820 micro

Összesen 3364 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
123.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
145 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A bogrács alá gyújtunk, és a felforrósodott zsíron megpirítjuk a feldarabolt hagymát, paprikát, paradicsomot.
Hozzáadjuk a feldarabolt kakast, az áttört fokhagymával, köménnyel, sóval fűszerezzük.
Felöntjük vízzel, félpuhára főzzük, majd hozzáadjuk az előző nap beáztatott, lecsepegtetett lencsét.
Mikor majdnem puha, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, meglocsoljuk vörösborban elkevert fűszerpaprikával, és puhára főzzük.