pizza pizzakülönlegességek

Lencsepizza

oviga2005

2adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

100 g lencse
100 ml víz
80 g sűrített paradicsom
3 tk oregánó
2 gerezd fokhagyma
40 g füstölt sajt
2 közepes db csiperkegomba
20 db zöld olajbogyó
1 dkg csemegekukorica
50 g mozzarella
2 ek olívaolaj

475

Kalória

25.7g

Fehérje

45.7g

Szénhidrátok

23g

Zsír

154.2g

Víz

19.8g

Koleszterin

8.6g

Rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

50g lencse

176 kcal
50g víz

0 kcal
40g sűrített paradicsom

33 kcal
2g oregánó

4 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g füstölt sajt

66 kcal
32g csiperkegomba

7 kcal
30g zöld olajbogyó

35 kcal
5g csemegekukorica

4 kcal
25g mozzarella

75 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 475 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

100g lencse

352 kcal
100g víz

0 kcal
80g sűrített paradicsom

66 kcal
3g oregánó

8 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
40g füstölt sajt

131 kcal
64g csiperkegomba

14 kcal
60g zöld olajbogyó

70 kcal
10g csemegekukorica

9 kcal
50g mozzarella

150 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 949 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

18.9g lencse

67 kcal
18.9g víz

0 kcal
15.1g sűrített paradicsom

12 kcal
0.6g oregánó

2 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
7.6g füstölt sajt

25 kcal
12.1g csiperkegomba

3 kcal
11.3g zöld olajbogyó

13 kcal
1.9g csemegekukorica

2 kcal
9.5g mozzarella

28 kcal
3g olívaolaj

27 kcal

Összesen 181 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.7 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
968.8 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
216 mg
Vas
7 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
374 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
154.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
257 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
463 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
11506 micro
Lut-zea
214 micro

Összesen 475 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.3 g

Zsír

Összesen
45.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1937.7 g
Cink
6 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
432 mg
Vas
15 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
601 mg
Nátrium
748 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
308.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
514 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
926 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
23011 micro
Lut-zea
428 micro

Összesen 949 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.3 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
82 mg
Vas
3 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
58.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
175 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
4350 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A lencsepizzához a lencsét először egy órára forró vízbe áztatjuk, majd leszűrjük, aztán három órára hideg vízbe tesszük. Amikor letelt az idő, leszűrjük a lencsét, majd 100 ml vízzel leturmixoljuk. Az így kapott masszát egy sütőpapírra öntjük és egy kanál segítségével, körkörös mozdulatokkal kilapítjuk egy kb. 32 cm átmérőjű „pizzatésztává”.
A 180 fokra előmelegített sütőbe dobjuk 18-20 percre, és miután megsült, hagyjuk 5 percet hűlni. Ezután a sütőpapírral együtt egy deszkára fordítjuk, és óvatosan lehúzzuk róla a papírt. Ha nem jön le könnyen, várjunk még egy keveset – ha kihűl, akkor egyszerűbb ez a művelet.
A paradicsomszószt kikeverjük sóval, borssal, oregánóval és reszelt fokhagymával, majd rákenjük a pizzatésztára. Megszórjuk a reszelt füstölt sajttal, és mehet rá a szeletelt gomba, a sonka, az olívabogyó és végül a mini mozzarellák. Meglocsoljuk kevés olívaolajjal, megszórjuk oregánóval és visszatesszük a 200 fokra előmelegített sütőbe még 10 percre.