Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pestos tönkölypizza

Pestos tönkölypizza
Pestos tönkölypizza
45 perc / előkészület: 30 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy ideje kísérleteztem már a tönköly pizza elkészítésével, de sokáig nem lett az igazi. Ezt a verziót bátor szívvel ajánlom mindenkinek, aki a pizza egy egészségesebb, diétába is beilleszthető változatára vágyik. A tészta fűszerezése ízlés kérdése, így mindenki alakíthatja kedve szerint szárított fűszerekkel, parmezánnal. A feltétnek is csak a fantázia szab határt. :) A tészta 2 vékonyabb tésztájú  pizzához elegendő.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tészta hozzávalóit - a lisztet, vizet, élesztőt, fűszereket, kacsazsírt - kenyérsütőgépben dagasztjuk 30 perces dagasztás programon, majd az üstben még 30 percig kelesztjük. (Kézzel is dagasztható, és ezt követően is 30 perc kelesztés következik.)
  2. Amikor a tészta szépen megemelkedett átgyúrjuk, és lisztezett deszkán kinyújtjuk.
  3. A pizzaformát (32 cm átmérőjű) ráhelyezzük a kinyújtott tésztára, és kicsit rányomkodjuk, majd a forma mentén körbevágjuk.
  4. Kevés kacsazsírral kikent pizzaformába helyezzük, majd a széleket magasabbra nyomkodjuk.
  5. Megkenjük pestoval, ráhelyezzük a szalámit, a mexikói zöldségkeveréket, a paprika karikákat és a sajtot.
  6. 200 fokra előmelegített sütőben (légkeveréses) kb. 15 percig sütjük, amíg a sajt kicsit megpirult, de a tészta széle még nem égett meg.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 32 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 591
elküldve: 0
receptkönyvben: 7
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Chez Eszter

Mióta szakács: 2015.10.13.
2 recept

receptjellemzők

szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
konyhatechnológia: kenyérsütő receptek
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék húsból
kategória: pizza
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

diétás pestos pizza, tönkölylisztes pizza, zöldséges pizza

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1252
teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt 2 bögre
víz 2 dl
instant élesztő 1 tasak
0.5 teáskanál
stevia 1 teáskanál
pizza fűszerkeverék 1 teáskanál
kacsazsír 1 ek
pesto 4 ek
paprikás szalámi 10 dkg
mexikói keverék 15 g
paprika 1 közepes db
ementáli sajt 15 dkg