r
Nosalty Logó

Pestos tönkölypizza

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Pestos tönkölypizza
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
kenyérsütő
  • 14% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 1196 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 2390 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 252 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    58.8 g

Zsír

  • Összesen
    59.6 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    70 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3968.6 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    40 mg
  • Kálcium
    717 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    236 mg
  • Foszfor
    1069 mg
  • Nátrium
    1885 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    113.7 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    183.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    223 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    33 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    184 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    212 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    139 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    399 micro
Összesen 1196 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    117.6 g

Zsír

  • Összesen
    119.2 g
  • Telített zsírsav
    51 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    140 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7937.1 g
  • Cink
    17 mg
  • Szelén
    81 mg
  • Kálcium
    1434 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    473 mg
  • Foszfor
    2138 mg
  • Nátrium
    3770 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    227.4 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    37 mg

VÍZ

  • Összesen
    366.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    447 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    66 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    25 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    369 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    425 micro
  • α-karotin
    19 micro
  • β-karotin
    277 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    2 micro
  • Lut-zea
    799 micro
Összesen 2390 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.4 g

Zsír

  • Összesen
    12.5 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    15 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    833.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    151 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    50 mg
  • Foszfor
    225 mg
  • Nátrium
    396 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23.9 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    38.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    47 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    39 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    45 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    29 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    84 micro
Összesen 252 Kcal

Elkészítés

  1. A tészta hozzávalóit - a lisztet, vizet, élesztőt, fűszereket, kacsazsírt - kenyérsütőgépben dagasztjuk 30 perces dagasztás programon, majd az üstben még 30 percig kelesztjük. (Kézzel is dagasztható, és ezt követően is 30 perc kelesztés következik.)
  2. Amikor a tészta szépen megemelkedett átgyúrjuk, és lisztezett deszkán kinyújtjuk.
  3. A pizzaformát (32 cm átmérőjű) ráhelyezzük a kinyújtott tésztára, és kicsit rányomkodjuk, majd a forma mentén körbevágjuk.
  4. Kevés kacsazsírral kikent pizzaformába helyezzük, majd a széleket magasabbra nyomkodjuk.
  5. Megkenjük pestoval, ráhelyezzük a szalámit, a mexikói zöldségkeveréket, a paprika karikákat és a sajtot.
  6. 200 fokra előmelegített sütőben (légkeveréses) kb. 15 percig sütjük, amíg a sajt kicsit megpirult, de a tészta széle még nem égett meg.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 32
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Receptkönyvben: 10
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 701
  • Feltöltés dátuma: 2016. augusztus 21.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Egy ideje kísérleteztem már a tönköly pizza elkészítésével, de sokáig nem lett az igazi. Ezt a verziót bátor szívvel ajánlom mindenkinek, aki a pizza egy egészségesebb, diétába is beilleszthető változatára vágyik. A tészta fűszerezése ízlés kérdése, így mindenki alakíthatja kedve szerint szárított fűszerekkel, parmezánnal. A feltétnek is csak a fantázia szab határt. :) A tészta 2 vékonyabb tésztájú  pizzához elegendő.

Címlapról ajánljuk

További cikkek