édes süti kevert sütemény

Lekváros diószelet klivi konyhájából

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg vaj (vagy margarin)
25 dkg cukor
5 db tojás
28 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
1 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé

A töltelékhez és a tetejére

10 dkg dió
2 ek cukor
4 ek sárgabaracklekvár

1273

Kalória

19.3g

Fehérje

139.3g

Szénhidrát

73.5g

Zsír

77.5g

Víz

359.4g

Koleszterin

Élelmi rost

78.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

63g vaj

448 kcal
63g cukor

242 kcal
69g tojás

87 kcal
70g finomliszt

255 kcal
1g sütőpor

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g citromlé

1 kcal

A töltelékhez és a tetejére

25g dió

164 kcal
5g cukor

19 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal

Összesen 1273 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

250g vaj

1793 kcal
250g cukor

968 kcal
275g tojás

346 kcal
280g finomliszt

1019 kcal
2g sütőpor

1 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal

A töltelékhez és a tetejére

100g dió

654 kcal
20g cukor

77 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal

Összesen 5087 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

19.5g vaj

140 kcal
19.5g cukor

75 kcal
21.4g tojás

27 kcal
21.8g finomliszt

79 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
1.6g citromlé

0 kcal

A töltelékhez és a tetejére

7.8g dió

51 kcal
1.6g cukor

6 kcal
6.2g sárgabaracklekvár

17 kcal

Összesen 395 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
73.5 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
359 mg

Ásványi anyagok

Összesen
736.7 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
128 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
351 mg
Nátrium
141 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
139.3 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
77.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
525 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
209 mg
Retinol - A vitamin:
516 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
320 micro

Összesen 1273 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
77.1 g

Zsír

Összesen
293.9 g
Telített zsírsav
140 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
1438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2946.8 g
Cink
8 mg
Szelén
180 mg
Kálcium
511 mg
Vas
11 mg
Magnézium
260 mg
Foszfor
1403 mg
Nátrium
565 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
557.1 g
Cukor
313 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
310 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2098 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
306 micro
Kolin:
836 mg
Retinol - A vitamin:
2065 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
408 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1281 micro

Összesen 5087 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
229.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 395 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat habosra keverjük a cukorral, majd egyesével hozzádva a tojássárgákat, citromlét, citromhéjat, tovább keverjük.
Hozzáadjuk a sütőporral elvegyített lisztet.
A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a masszába.
Kivajazott, lisztezett tepsibe simítjuk, és a tetejét megszórjuk a dió és 1-2 ek kristálycukor keverékével. A cukor elmaradhat, ha valaki nem szereti túl édesen.
Aranybarnára sütjük tűpróbáig. Ha kihűlt, lapjában kettévágjuk, és gazdagon megkenjük baracklekvárral.
Hosszúkás szeletekre vágjuk, és tálaláskor megszórhatjuk porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24x34

Egyszerű, gyorsan elkészíthető, de nagyon finom sütemény. A krémes sütiket kevésbé kedvelőknek kifejezetten ajánlott :) Dió helyett szeletelt mandulával is készíthetjük.