A legegyszerűbb zöldborsófőzelék

Name: A legegyszerűbb zöldborsófőzelék
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Zöldborsó héjastul; 3 ek Vaj; 3 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ek Cukor; 1 csokor Petrezselyem; 2 dl Tej

vegetáriánus

Nosalty

2adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.2 kg zöldborsó (héjastul)
3 ek vaj
3 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
0.5 ek cukor
1 csokor petrezselyem
2 dl tej

793

Kalória

38.7g

Fehérje

111.8g

Szénhidrát

21.8g

Zsír

499g

Víz

45.2g

Koleszterin

35.6g

Élelmi rost

40.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

600g zöldborsó

486 kcal
21g vaj

151 kcal
23g finomliszt

82 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 793 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

1200g zöldborsó

972 kcal
42g vaj

301 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
200g tej

112 kcal

Összesen 1584 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

78.1g zöldborsó

63 kcal
2.7g vaj

20 kcal
2.9g finomliszt

11 kcal
0g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
2.9g petrezselyem

1 kcal
13g tej

7 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
38.7 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1344.7 g
Cink
8 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
303 mg
Vas
10 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
690 mg
Nátrium
95 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
111.8 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
499 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
466 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
270 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
519 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
431 micro
Kolin:
180 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
126 micro
β-karotin
3864 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16117 micro

Összesen 793 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
77.4 g

Zsír

Összesen
43.7 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2689.4 g
Cink
16 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
607 mg
Vas
21 mg
Magnézium
429 mg
Foszfor
1381 mg
Nátrium
191 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
223.6 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
71 mg

Víz

Összesen
997.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
933 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
540 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1039 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
861 micro
Kolin:
359 mg
Retinol - A vitamin:
282 micro
α-karotin
252 micro
β-karotin
7729 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32235 micro

Összesen 1584 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
64.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
503 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2097 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A zöldborsót kifejtjük. Ha tehetjük, kérjünk hozzá segítséget, mert így egyedül kicsit megőszülős.
A vajat megolvasztjuk, rádobjuk a zöldborsót, és kicsit pároljuk.
Sózzuk, hozzáadjuk a cukrot, összekeverjük, rászórjuk a petrezselymet és a lisztet, leöntjük a tejjel, összekeverjük, és fedő alatt, gyakran kevergetve 20 perc alatt készre főzzük. Ha a tej kicsit tapadna, adhatunk hozzá fél-egy deci vizet is.