húsételek májas húsételek

Lecsós májpörkölt

Zsanett

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg csirkemáj
700 g tv-paprika
4 db paradicsom
2 nagy fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint

316

Kalória

36.8g

Fehérje

19.2g

Szénhidrát

10.2g

Zsír

451.1g

Víz

690g

Koleszterin

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

200g csirkemáj

238 kcal
175g tv-paprika

29 kcal
100g paradicsom

18 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 316 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

800g csirkemáj

952 kcal
700g tv-paprika

115 kcal
400g paradicsom

72 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 1263 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

35.7g csirkemáj

43 kcal
31.3g tv-paprika

5 kcal
17.9g paradicsom

3 kcal
15.2g vöröshagyma

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
36.8 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
690 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1089.1 g
Cink
6 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
58 mg
Vas
19 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
669 mg
Nátrium
154 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
451.1 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
6660 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
33 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
171 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1220 micro
Kolin:
408 mg
Retinol - A vitamin:
6580 micro
α-karotin
153 micro
β-karotin
860 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
2653 micro
Lut-zea
615 micro

Összesen 316 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
147.2 g

Zsír

Összesen
40.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
2760 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4356.6 g
Cink
23 mg
Szelén
438 mg
Kálcium
233 mg
Vas
76 mg
Magnézium
284 mg
Foszfor
2677 mg
Nátrium
618 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
76.9 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1804.4 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
26639 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
133 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
682 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
15 mg
Niacin - B3 vitamin:
83 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4880 micro
Kolin:
1632 mg
Retinol - A vitamin:
26320 micro
α-karotin
613 micro
β-karotin
3441 micro
β-crypt
128 micro
Likopin
10612 micro
Lut-zea
2462 micro

Összesen 1263 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.5 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
10 mg
Vas
3 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
1175 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
474 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A két fej hagymát csíkokra vágjuk, és egy kis olajon megdinszteljük.
A kockára vágott májat hozzáadjuk, és fehéredésig pirítjuk. Ezután a csíkokra vágott paradicsom kerül bele és egy kis víz (kb. 2dl), majd ezeket 10 percig főzzük, ameddig a paradicsom kicsit megfonnyad. Fűszerpaprikával, sóval, borssal ízesítjük.
A csíkokra vágott paprikát hozzáadjuk, valamint a majorannát és a fokhagymaport, ha szükséges, egy kis vizet.
Ezután kb. 40 percig főzzük kis fokozaton, és időközben ellenőrizzük az ízét és a víz mennyiségét annak megfelelően, amilyen szaftosan szeretjük.
Sült krumplival vagy petrezselymes krumplival tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 55 p

Egy nyári délutánon azon gondolkodtam, hogy mit kellene főzni ami gyors és finom. Mint sok háziasszonynak, először nekem is a lecsó ugrott be, de májat is szívesen ettem volna. Az jutott eszembe, mi lenne, ha mindkettőt elkészíteném egyszerre. Isteni lett, és most már többször fogok ilyet csinálni párom örömére is.:)