húsételek májas húsételek

Mézes sertésmáj

Angie-30

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg sertésmáj
1 db leveskocka (marhahúsleves)
4 dl víz
6 ek méz
1 evőkanál finomliszt
1 evőkanál étkezési keményítő
2 ek napraforgó olaj

420

Kalória

38g

Fehérje

42.2g

Szénhidrát

11g

Zsír

231.4g

Víz

526.8g

Koleszterin

210mg

Élelmi rost

30.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

175g sertésmáj

235 kcal
3g leveskocka

8 kcal
100g víz

0 kcal
38g méz

114 kcal
4g finomliszt

14 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 420 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

700g sertésmáj

938 kcal
10g leveskocka

33 kcal
400g víz

0 kcal
150g méz

456 kcal
15g finomliszt

55 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1680 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

53.6g sertésmáj

72 kcal
0.8g leveskocka

3 kcal
30.6g víz

0 kcal
11.5g méz

35 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
1.1g étkezési keményítő

4 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
38 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
527 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1253.5 g
Cink
10 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
22 mg
Vas
41 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
510 mg
Nátrium
541 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.2 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
231.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11379 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
46 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
373 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
11379 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 420 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
152.2 g

Zsír

Összesen
44 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
2107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5014 g
Cink
41 mg
Szelén
376 mg
Kálcium
87 mg
Vas
164 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
2040 mg
Nátrium
2163 mg
Réz
5 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
168.6 g
Cukor
124 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
925.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45514 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
182 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
178 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
21 mg
Niacin - B3 vitamin:
107 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1491 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
45514 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 1680 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383.9 g
Cink
3 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
7 mg
Vas
13 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
70.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3485 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
3485 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A májat szeletekre vágjuk, és olajon átsütjük.
A vízbe beletesszük a marhaleveskockát, felforraljuk, majd amikor kissé meghűlt, belekeverjük a mézet.
A májat tepsibe rakjuk, és leöntjük a mézes lével, letakarjuk alufóliával, és megsütjük.
A májat kiszedjük, a levet egy lábasba öntjük, a lisztet és az étkezési keményítőt kikeverjük kevés vízzel, és besűrűsítjük a mártást.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Egészen édes íze van a méztől, nekünk ízlett, de természetessen lehet kevesebb mézet is tenni bele, aki nem szeretné édesebben. Egy újságban találtam a receptet.