r
Nosalty Logó

Lecsós karaj

Hankusz Sára
Lecsós karaj
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

421
Kalória
34.9g
Fehérje
9.4g
Szénhidrát
26.7g
Zsír
272.7g
Víz
114g
Koleszterin
2.6g
Élelmi rost
5.1g
Cukor
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 421 kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 1685 kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 115 kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    34.9 g

Zsír

  • Összesen
    26.7 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    114 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    599.1 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    40 mg
  • Kálcium
    34 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    55 mg
  • Foszfor
    383 mg
  • Nátrium
    83 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    9.4 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    272.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    46 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    63 mg
  • D vitamin:
    32 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    97 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    89 micro
  • β-karotin
    465 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    1930 micro
  • Lut-zea
    304 micro
Összesen 421 kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    139.6 g

Zsír

  • Összesen
    106.8 g
  • Telített zsírsav
    37 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    65 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    19 g
  • Koleszterin
    456 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2396.5 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    161 mg
  • Kálcium
    135 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    219 mg
  • Foszfor
    1531 mg
  • Nátrium
    331 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    37.5 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

Víz

  • Összesen
    1091 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    185 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    250 mg
  • D vitamin:
    126 micro
  • K vitamin:
    43 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    40 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    100 micro
  • Kolin:
    387 mg
  • Retinol - A vitamin:
    14 micro
  • α-karotin
    355 micro
  • β-karotin
    1860 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    7719 micro
  • Lut-zea
    1214 micro
Összesen 1685 kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.6 g

Zsír

  • Összesen
    7.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    31 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    164.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    9 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    105 mg
  • Nátrium
    23 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    2.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    75 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    13 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    17 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    24 micro
  • β-karotin
    128 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    531 micro
  • Lut-zea
    83 micro
Összesen 115 kcal

Elkészítés

  1. A szalonnát vágjuk fel kis kockákra, és pirítsuk zsírjára, majd tegyük félre.
  2. A karajszeleteket klopfoljuk ki és sózzuk-borsozzuk. A szalonna kisült zsírjában süssük le a hús mindkét oldalát.
  3. A hagymát vágjuk fel finomra, a paprikát és a paradicsomot és kockázzuk fel apróra.
  4. A hagymát pirítsuk le az eddig használt serpenyőben, majd adjuk hozzá a paprikát és paradicsomot. Mehet bele pirospaprika, paprikakrém és kevés víz. Sózzuk-borsozzuk és öntsük vissza a sült szalonnát. Fedjük le és pároljuk készre.
  5. Ha kész a lecsó, tegyük bele a sült karajt és még rotyogtassuk össze egyszer. Tálaljuk zöldséges rizzsel.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 25 p
  • Főzés ideje: 60 p

Nyáron igazi sláger a lecsó, amit mi most karajjal párosítottunk. Ha elteszünk nyáron lecsót, akkor majd a hűvösebb napokon is könnyen tudunk ilyen húsételt készíteni.

További receptek

Csirkés vadasmártás

A vadasmártás szelídebb, csirkés változata épp oly finom, mint a marhából vagy vadhúsból készült verziója. Pirított szalvétagombóccal tálalva egyik nagy kedvencünk.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...