
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
600 g sertés rövidkaraj
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
3 db tv-paprika
-
3 közepes db paradicsom
-
1 ek paprikakrém
-
1 tk füstölt pirospaprika
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
80 g kolozsvári szalonna
421
Kalória
34.9g
Fehérje
9.4g
Szénhidrát
26.7g
Zsír
272.7g
Víz
114g
Koleszterin
2.6g
Élelmi rost
5.1g
Cukor
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
150g sertés rövidkaraj249 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
75g tv-paprika12 kcal
-
75g paradicsom14 kcal
-
1g paprikakrém0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
131 kcal
Összesen
421
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
600g sertés rövidkaraj996 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
300g tv-paprika49 kcal
-
300g paradicsom54 kcal
-
5g paprikakrém0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
524 kcal
Összesen
1685
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
41.2g sertés rövidkaraj68 kcal
-
11.7g vöröshagyma4 kcal
-
20.6g tv-paprika3 kcal
-
20.6g paradicsom4 kcal
-
0.3g paprikakrém0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
5.5g kolozsvári szalonna36 kcal
Összesen
115
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 34.9 g
Zsír
-
Összesen 26.7 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 114 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 599.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 383 mg
-
Nátrium 83 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrát
-
Összesen 9.4 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 272.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 46 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 63 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 97 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 89 micro
-
β-karotin 465 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 1930 micro
-
Lut-zea 304 micro
Összesen
421
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 139.6 g
Zsír
-
Összesen 106.8 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 65 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 456 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2396.5 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 161 mg
-
Kálcium 135 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 219 mg
-
Foszfor 1531 mg
-
Nátrium 331 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrát
-
Összesen 37.5 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 10 mg
Víz
-
Összesen 1091 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 185 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 250 mg
-
D vitamin: 126 micro
-
K vitamin: 43 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 40 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 100 micro
-
Kolin: 387 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 355 micro
-
β-karotin 1860 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 7719 micro
-
Lut-zea 1214 micro
Összesen
1685
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.6 g
Zsír
-
Összesen 7.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 164.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 105 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrát
-
Összesen 2.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 75 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 128 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 531 micro
-
Lut-zea 83 micro
Összesen
115
kcal
Elkészítés
- A szalonnát vágjuk fel kis kockákra, és pirítsuk zsírjára, majd tegyük félre.
- A karajszeleteket klopfoljuk ki és sózzuk-borsozzuk. A szalonna kisült zsírjában süssük le a hús mindkét oldalát.
- A hagymát vágjuk fel finomra, a paprikát és a paradicsomot és kockázzuk fel apróra.
- A hagymát pirítsuk le az eddig használt serpenyőben, majd adjuk hozzá a paprikát és paradicsomot. Mehet bele pirospaprika, paprikakrém és kevés víz. Sózzuk-borsozzuk és öntsük vissza a sült szalonnát. Fedjük le és pároljuk készre.
- Ha kész a lecsó, tegyük bele a sült karajt és még rotyogtassuk össze egyszer. Tálaljuk zöldséges rizzsel.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 25 p
- Főzés ideje: 60 p
Nyáron igazi sláger a lecsó, amit mi most karajjal párosítottunk. Ha elteszünk nyáron lecsót, akkor majd a hűvösebb napokon is könnyen tudunk ilyen húsételt készíteni.