Lecsós szelet marhamájból

Name: Lecsós szelet marhamájból
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Marhamáj; 2 közepes fej Vöröshagyma; 3 közepes db Paprika; 6 közepes db Paradicsom; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 4 ek Napraforgó olaj

Ikó

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg marhamáj
2 közepes fej vöröshagyma
3 közepes db paprika
6 közepes db paradicsom
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj

309

Kalória

35.5g

Fehérje

14.8g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

275.4g

Víz

458.3g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

167g marhamáj

225 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
50g paprika

8 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 309 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

1000g marhamáj

1350 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
300g paprika

49 kcal
600g paradicsom

108 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 1856 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

47.3g marhamáj

64 kcal
8.5g vöröshagyma

3 kcal
14.2g paprika

2 kcal
28.4g paradicsom

5 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
35.5 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
458 mg

Ásványi anyagok

Összesen
982.9 g
Cink
7 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
29 mg
Vas
9 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
685 mg
Nátrium
122 mg
Réz
16 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
14.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
275.4 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
8329 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
99 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
508 micro
Kolin:
566 mg
Retinol - A vitamin:
8247 micro
α-karotin
128 micro
β-karotin
921 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
264 micro

Összesen 309 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
212.8 g

Zsír

Összesen
70.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
2750 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5897.6 g
Cink
42 mg
Szelén
398 mg
Kálcium
172 mg
Vas
52 mg
Magnézium
287 mg
Foszfor
4111 mg
Nátrium
734 mg
Réz
98 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
89 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1652.2 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
49976 micro
B6 vitamin:
12 mg
B12 Vitamin:
593 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
305 mg
D vitamin:
490 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
28 mg
Niacin - B3 vitamin:
137 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3046 micro
Kolin:
3397 mg
Retinol - A vitamin:
49480 micro
α-karotin
768 micro
β-karotin
5527 micro
β-crypt
147 micro
Likopin
15438 micro
Lut-zea
1583 micro

Összesen 1856 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.2 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
8 mg
Vas
2 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
35 mg
Réz
5 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2366 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
28 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
2343 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
262 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
731 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, és kevés zsíron megdinszteljük.
Hozzáadjuk a felkockázott paprikát és paradicsomot.
Fűszerezzük. Sózni nem szabad!!!
Hozzáadjuk a feldarabolt májat. Készre főzzük. (Nekem szerencsém volt, azt hiszem, mert fél óra alatt megfőtt a máj.)
Ikó féle főtt rizzsel vagysült krumplival tálaljuk.