Lecsós gersli

Name: Lecsós gersli
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Gersli; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 ek Sertészsír vagy 2 ek napraforgó olaj; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 db Paradicsom; 1 db Kápia paprika vagy zöldpaprika; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 6 dl Alaplé vagy 1 leveskocka és víz

Fahéj

2adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg gersli
1 közepes fej vöröshagyma
1 ek sertészsír (vagy 2 ek napraforgó olaj)
1 teáskanál fűszerpaprika
1 db paradicsom
1 db kápia paprika (vagy zöldpaprika)
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
6 dl alaplé (vagy 1 leveskocka és víz)

305

Kalória

6.4g

Fehérje

48g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

135g

Víz

7.1g

Koleszterin

10.2g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

50g gersli

176 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g sertészsír

68 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g paradicsom

9 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
300g alaplé

21 kcal

Összesen 305 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

100g gersli

352 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
600g alaplé

42 kcal

Összesen 610 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

9.7g gersli

34 kcal
8.8g vöröshagyma

3 kcal
1.5g sertészsír

13 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
9.7g paradicsom

2 kcal
11.7g kápia paprika

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
58.4g alaplé

4 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1233.7 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
35 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
971 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
135 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
60 micro
β-karotin
1030 micro
β-crypt
241 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 305 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2467.4 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
70 mg
Vas
3 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
298 mg
Nátrium
1942 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
96.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
269.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
146 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
121 micro
β-karotin
2061 micro
β-crypt
482 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
337 micro

Összesen 610 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
26.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
200 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
250 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

A gerslit megmossuk. A zöldségeket felkockázzuk.
A felaprított hagymát a zsiradékon megdinszteljük.
Megszórjuk a pirospaprikával, hozzáadjuk a gerslit, a paradicsom- és a paprikakockákat, a fokhagymát valamint a húsleves felét. Ha kell, sózzuk. Lefedve 25 percig főzzük, néha megkeverjük.
Ekkor hozzáadjuk a maradék húslevest, és még 15 percig főzzük, míg a gersli teljesen meg nem puhul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 40 p

Ismerkedésem a gerslivel ezen az egyszerű egytálételen keresztül történt. Nekem nagyon bevált, ízre is, állagra is. Már tudom, hogy ezen túl helye lesz a konyhámban a hántolt árpának is.