egytálételek lecsó

Lecsó Ligeti Károly konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Ligeti Károly

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g sertészsír

34 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
13g kolozsvári szalonna

82 kcal
250g lecsópaprika

50 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g cukor

10 kcal
75g virsli

202 kcal
75g gyulai kolbász

339 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 834 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
15g sertészsír

135 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
50g kolozsvári szalonna

328 kcal
1000g lecsópaprika

200 kcal
400g paradicsom

72 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g cukor

39 kcal
300g virsli

807 kcal
300g gyulai kolbász

1356 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3335 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

7.4g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.7g sertészsír

6 kcal
2.2g füstölt szalonna

14 kcal
2.2g kolozsvári szalonna

14 kcal
43.5g lecsópaprika

9 kcal
17.4g paradicsom

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
13g virsli

35 kcal
13g gyulai kolbász

59 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 145 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.2 g

Zsír

Összesen
69.6 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2473.3 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
248 mg
Vas
4 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
237 mg
Nátrium
1908 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
414.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
219 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
154 micro
β-karotin
969 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
977 micro

Összesen 834 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
125 g

Zsír

Összesen
278.3 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9893.2 g
Cink
9 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
990 mg
Vas
16 mg
Magnézium
209 mg
Foszfor
948 mg
Nátrium
7630 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
89 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
1659.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
588 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
878 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
106 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
240 micro
α-karotin
614 micro
β-karotin
3878 micro
β-crypt
70 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
3909 micro

Összesen 3335 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
430 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
332 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
447 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 145 kcal

Hozzávalók

1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek sertészsír
5 dkg füstölt szalonna
5 dkg kolozsvári szalonna
1 kg lecsópaprika
4 közepes db paradicsom
1 teáskanál fűszerpaprika
1 ek cukor
30 dkg virsli
30 dkg gyulai kolbász
só ízlés szerint

Elkészítés

A füstölt szalonnát felkockázzuk, és zsírjára sütjük, majd megpirítjuk benne a kockára vágott kolozsvári szalonnát, vöröshagymát és az áttört fokhagymát.
Ha a hagyma üvegesre pirult, hozzáadjuk a karikára vágott paprikát, megsózzuk, és fedő alatt félig megfőzzük.
Megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot, ízesítjük cukorral, beletesszük a karikára vágott virslit és kolbászt, fedő alatt 10 percig főzzük, és tálaljuk.

Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2200
Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - lecsó

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Ligeti Károly 129 recept

Ahány ház, annyi lecsó. A hagyma, paprika és paradicsom az alap, hogy ezen felül mi kerül még bele, azt mindenki saját ízlése szerint dönti el. Ez a lecsó egy tápláló, kalóriadús változat nehéz fizikai munkát végzők részére. Köretként bármi szóba jöhet, a friss kenyértől a párolt rizsen át a nokedliig bezárólag minden.