Lecsó cukkinivel Helga konyhájából

Name: Lecsó cukkinivel Helga konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 nagy db Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; húsos 15 dkg Füstölt szalonna; 1 kg Paprika; 8 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Cukkini; füstölt ízű 2 db Leveskocka; 1 teáskanál Mustár; 1 teáskanál Paprikakrém; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 30 dkg Virsli 6 pár; 10 db Tojás

Helga1

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 nagy db vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
15 dkg füstölt szalonna
1 kg paprika
8 közepes db paradicsom
1 közepes db cukkini
2 db leveskocka
1 teáskanál mustár
1 teáskanál paprikakrém
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
30 dkg virsli (6 pár)
10 db tojás

gyors
magyar

526

Kalória

21.6g

Fehérje

18.9g

Szénhidrát

41g

Zsír

427.2g

Víz

355.6g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

57g vöröshagyma

21 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
167g paprika

27 kcal
133g paradicsom

24 kcal
33g cukkini

5 kcal
3g leveskocka

11 kcal
0g mustár

0 kcal
0g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g virsli

135 kcal
92g tojás

115 kcal

Összesen 526 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

340g vöröshagyma

124 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
1000g paprika

164 kcal
800g paradicsom

144 kcal
200g cukkini

32 kcal
20g leveskocka

67 kcal
0g mustár

0 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
300g virsli

807 kcal
550g tojás

692 kcal

Összesen 3154 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

10.1g vöröshagyma

4 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
4.4g füstölt szalonna

29 kcal
29.6g paprika

5 kcal
23.7g paradicsom

4 kcal
5.9g cukkini

1 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
0g mustár

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8.9g virsli

24 kcal
16.3g tojás

20 kcal

Összesen 93 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
41 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
356 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1735.4 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
224 mg
Vas
4 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
353 mg
Nátrium
1054 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
427.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
139 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
260 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
163 micro
β-karotin
921 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
3431 micro
Lut-zea
1711 micro

Összesen 526 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
129.4 g

Zsír

Összesen
246 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
2133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10412.2 g
Cink
17 mg
Szelén
236 mg
Kálcium
1342 mg
Vas
27 mg
Magnézium
343 mg
Foszfor
2118 mg
Nátrium
6325 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
113.5 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
2563.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1519 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
832 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
136 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
544 micro
Kolin:
1558 mg
Retinol - A vitamin:
1016 micro
α-karotin
980 micro
β-karotin
5529 micro
β-crypt
101 micro
Likopin
20584 micro
Lut-zea
10265 micro

Összesen 3154 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
308.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
187 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
609 micro
Lut-zea
304 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A szalonnát kockákra vágjuk, és zsiradékon kisütjük.
Beletesszük az apróra vágott hagymát, majd a szeletelt paprikát és paradicsomot. Fűszerezzük, és pároljuk.
A cukkinit vékony csíkokra reszeljük, és hozzáadjuk. Tovább pároljuk.
Beletesszük a virsliket, majd a felvert tojásokat.
Addig főzzük, míg a tojás "habosra" nem emelkedik. A végén megkeverjük, így nagyobb tojásdarabkák is fellelhetők lesznek a lecsónkban.