Lazac brokkolival
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Gréti
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
100g lazac127 kcal
-
125g brokkoli26 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g citrombors0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
2g vaj13 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
201
kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
400g lazac508 kcal
-
500g brokkoli104 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g citrombors0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
803
kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
43.3g lazac55 kcal
-
54.2g brokkoli11 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g citrombors0 kcal
-
1.7g olívaolaj15 kcal
-
0.8g vaj5 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
86
kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 22.7 g
Zsír
-
Összesen 10.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 533.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 312 mg
-
Nátrium 100 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 143.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 71 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 68 mg
-
D vitamin: 435 micro
-
K vitamin: 80 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 109 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 278 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1070 micro
Összesen
201
kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 90.7 g
Zsír
-
Összesen 40.4 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 199 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2135.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 133 mg
-
Kálcium 173 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 172 mg
-
Foszfor 1247 mg
-
Nátrium 402 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.3 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 575.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 282 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 17 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 272 mg
-
D vitamin: 1740 micro
-
K vitamin: 322 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 34 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 208 micro
-
Kolin: 437 mg
-
Retinol - A vitamin: 187 micro
-
α-karotin 76 micro
-
β-karotin 1112 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4279 micro
Összesen
803
kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 9.8 g
Zsír
-
Összesen 4.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 231.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 135 mg
-
Nátrium 44 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 62.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 31 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 189 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 120 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 464 micro
Összesen
86
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- A brokkolit megmossuk, rózsáira bontjuk, forrásban lévő víz fölé tett szűrőbe helyezzük és letakarjuk. Így a zöldség sem színéből, sem íz-, nedvesség-, és vitamintartalmából nem veszít.
- Egy serpenyőben pár csepp olívaolajat forrósítunk.
- A lazacszeleteket tisztítjuk, sózzuk, citrombors keverékkel megszórjuk és bőrös felükkel lefelé a felhevült olajba helyezzük.
- Vastagságtól függően, 2-3 percig sütjük mindkét oldalukat. A lényeg, hogy a bőrös rész aranybarna és ropogós legyen, de a halszeletek ne száradjanak ki.
- A kész halszeleteket tányérra helyezzük, az ekkora megpuhult brokkolit melléjük halmozzuk.
- A teflonos edényünkben maradt finom sült levet egy csipetnyi vajjal és petrezselyem zölddel összekeverve megfuttatjuk, majd a tányérokon elhelyezett halakra öntjük.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 145
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 21
- Össznézettség: 12774
- Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 16.
Ajánló
Friss borsdarával és citromszeletekkel tálaljuk. Könnyű nyári ebédnek, vacsorának kitűnő és gyorsan elkészíthető.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gréti
586 recept
Nyaranta hatalmasat nőnek a gyerekek, így ebben az időszakban kiváltképp nagy szükségük van a vitaminokra, ásványi- és egyéb eredetű tápanyagokra. A szülők, mondván, hogy szünidő van, sokszor könnyebben megveszik a különféle édességeket, fagyit. Érdemes azonban jobban odafigyelni, hiszen a nyári étkezéseket nem szabad, hogy helyettesítse a sok nyalánkság. A friss halak, vitamindús zöldségek, gyümölcsök elmaradhatatlan hozzávalói a nyári gyermekétkezésnek. Ilyen megfontolásból, na, meg azért, mert nagyon fincsi – készítem ezt az ételt családomnak.