Tojáslepényes füstöltlazac tekercs

Name: Tojáslepényes füstöltlazac tekercs
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 2 evőkanál Víz; 4 kk Étkezési keményítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 teáskanál Olívaolaj; 10 dkg Tömlős krémsajt; 25 dkg Tehéntúró; 1 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Snidling; 18 dkg Lazac füstölt vákum csomagolt; 15 dkg Uborka vagy cukkini

Hoprik ferencné

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tojáslepény

2 db tojás
2 evőkanál víz
4 kk étkezési keményítő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 teáskanál olívaolaj

Töltelék

10 dkg tömlős krémsajt
25 dkg tehéntúró
1 ek tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor snidling

Füstölt lazac

18 dkg lazac (füstölt vákum csomagolt)
15 dkg uborka (vagy cukkini)

550

Kalória

52.2g

Fehérje

14.1g

Szénhidrát

30.5g

Zsír

360.5g

Víz

227.3g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

Tojáslepény

55g tojás

69 kcal
8g víz

0 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Töltelék

50g tömlős krémsajt

90 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g snidling

27 kcal

Füstölt lazac

90g lazac

114 kcal
75g uborka

11 kcal

Összesen 550 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

Tojáslepény

110g tojás

138 kcal
16g víz

0 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Töltelék

100g tömlős krémsajt

180 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
180g snidling

54 kcal

Füstölt lazac

180g lazac

229 kcal
150g uborka

22 kcal

Összesen 1102 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

Tojáslepény

10.8g tojás

14 kcal
1.6g víz

0 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal

Töltelék

9.9g tömlős krémsajt

18 kcal
24.7g tehéntúró

36 kcal
2g tejföl

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17.8g snidling

5 kcal

Füstölt lazac

17.8g lazac

23 kcal
14.8g uborka

2 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.2 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
227 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1786.2 g
Cink
327 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
238 mg
Vas
253 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
648 mg
Nátrium
166 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
14.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
360.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
321 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
431 micro
K vitamin:
207 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
238 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
2386 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
551 micro

Összesen 550 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
104.4 g

Zsír

Összesen
61 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
455 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3572.4 g
Cink
653 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
477 mg
Vas
506 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
1296 mg
Nátrium
333 mg
Réz
26 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
28.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
720.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
642 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
862 micro
K vitamin:
413 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
253 micro
Kolin:
477 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
4773 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1103 micro

Összesen 1102 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
352.3 g
Cink
64 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
47 mg
Vas
50 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
33 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
471 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

Tojáslepény

Tojáslepény: 1 egész tojást 1 ek. vízzel és 2 kk keményítővel simára keverünk, sózzuk, borsozzuk.
Egy teflon serpenyőt vékonyan kiolajozunk, és a tojásból vékony lepénykét sütünk (mindkét oldalát). A másik tojásból is ugyanígy lepényt sütünk.
Töltelék: A sajtot, a túrót a tejföllel simára keverjük, sózzuk, borsozzuk.
Egy nagy csokor snidlinget apróra vágunk, és a túróhoz keverjük.
A lepényeket folpackra fektetjük, megkenjük a töltelékkel, ráteszünk két szelet lazacot, majd zöldséghámozóval nagyon vékonyra szelt uborkával vagy cukkinival befedjük, és szorosan feltekerjük. Becsomagoljuk a folpackkal jó szorosan.
A másik lepényt is megtöltjük, azt is becsomagoljuk, és a fagyasztóba tesszük pár órára (nem kell kőkeményre fagyasztani).
Ujjnyi szeletekre vágjuk, és szobahőmérsékleten tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p

Egyik nap a férjem egy csomag füstölt lazaccal tért haza (karöltve). -Csinálj belőle valami jót, úgy megkívántam! -Oké, de mit? Lazacfilét már sütöttem nem egyszer, de füstölt lazacot még soha nem készítettem. Na nézzük, mit írnak az interneten. Találtam egy pár receptet, de egyik sem tettszett abban a formában, de inspirációnak jó volt. Így jött össze ez a recept. Azóta már kétszer újra megcsináltam, sőt most is van a hűtőben egy csomag füstölt lazac. Vagyis a férjemnek nagyon ízlik (nekem is), mert azóta előszeretettel hozza a szerzeményét. Boldogan mondja: -Megint volt lazac.