Laskagombás-káposztás tészta

Name: Laskagombás-káposztás tészta
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Laskagomba; 250 g Káposzta; 250 g Csuszatészta; 1 teáskanál Cukor; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só

Gombagasztro

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

600 g laskagomba
250 g káposzta
250 g csuszatészta
1 teáskanál cukor
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint

347

Kalória

13.2g

Fehérje

58.9g

Szénhidrát

7.5g

Zsír

171.3g

Víz

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

150g laskagomba

44 kcal
63g káposzta

13 kcal
63g csuszatészta

232 kcal
1g cukor

5 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 347 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

600g laskagomba

176 kcal
250g káposzta

50 kcal
250g csuszatészta

928 kcal
5g cukor

19 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1385 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

53.1g laskagomba

16 kcal
22.1g káposzta

4 kcal
22.1g csuszatészta

82 kcal
0.4g cukor

2 kcal
2.1g napraforgó olaj

19 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
478.9 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
37 mg
Vas
4 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
291 mg
Nátrium
37 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
171.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
220 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 347 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.8 g

Zsír

Összesen
30.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1915.7 g
Cink
8 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
149 mg
Vas
16 mg
Magnézium
253 mg
Foszfor
1165 mg
Nátrium
147 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
235.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
685.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
155 micro
K vitamin:
154 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
881 micro
Kolin:
319 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
66 micro
β-karotin
239 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 1385 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A káposztát nagyobb lyukú sajtreszelőn lereszeljük és kevés olajon kevés cukorral karamellizáljuk, pároljuk, pirítjuk. Sózzuk és borsozzuk, kb. 20 perc alatt hagyjuk megpuhulni.
A laskagombát megmossuk, julienne-re vágjuk és kevés olajon lepirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd belekeverjük a káposztába.
A tésztát kifőzzük, a káposztás-gombás keverékkel összeforgatjuk, frissen borsozzuk és azonnal fogyasztjuk.
Egy régi klasszikus újragondolása, aki nem az édes verziót szereti, annak tökéletes választás.