Lángos burgonyapehellyel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Bari Tünde
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
83g finomliszt303 kcal
-
4 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g cukor2 kcal
-
1g kefir1 kcal
-
30 kcal
-
50g víz0 kcal
-
63 kcal
-
71g napraforgó olaj157 kcal
Összesen
560
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
50g friss élesztő53 kcal
-
18g só0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
15g kefir9 kcal
-
100g burgonyapehely354 kcal
-
600g víz0 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
850g napraforgó olaj1879 kcal
Összesen
6705
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
36.7g finomliszt134 kcal
-
1.8g friss élesztő2 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
0.6g kefir0 kcal
-
3.7g burgonyapehely13 kcal
-
22g víz0 kcal
-
3.1g napraforgó olaj28 kcal
-
31.2g napraforgó olaj69 kcal
Összesen
247
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.7 g
Zsír
-
Összesen 25.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 789.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 118 mg
-
Nátrium 593 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 71.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 64.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 58 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 18 micro
Összesen
560
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 116.4 g
Zsír
-
Összesen 309.1 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 139 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 113 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9471.8 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 357 mg
-
Kálcium 227 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 314 mg
-
Foszfor 1418 mg
-
Nátrium 7119 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 859 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 38 mg
VÍZ
-
Összesen 772.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 123 mg
-
C vitamin: 81 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 700 micro
-
Kolin: 177 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 217 micro
Összesen
6705
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 11.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 347.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 8 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 52 mg
-
Nátrium 261 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.5 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 28.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
247
kcal
Hozzávalók
-
1 kg finomliszt
-
5 dkg friss élesztő
-
3 teáskanál só
-
1 teáskanál cukor
-
1 ek kefir
-
10 dkg burgonyapehely
-
6 dl víz
-
1 dl napraforgó olaj
-
10 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- Az élesztőt kevés langyos vízben a cukorral felfuttatjuk. A tetejét egy kicsit meglisztezhetjük.
- Egy nagy tálban, a többi hozzávalóval együtt egy könnyed tésztát dagasztunk, amit nedves konyharuhával lefedve duplájára kelesztünk.
- Vékonyan olajozott tálcára, enyhén olajozott kézzel 12-14 db kis labdát formálunk a tésztából, amelyet 15 percre hagyunk pihenni, ameddig az olajunk megfelelően felforrósodik.
- A lángos tésztákat a kezünk közt széthúzgáljuk közepesen vastagra, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
- Tálalhatjuk fokhagymás olajjal, tejföllel, natúr vagy füstölt sajttal...csak a képzelet szabhat határt. Kedves egészségetekre!!
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 100 alkalommal
- Receptkönyvben: 14
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 21
- Össznézettség: 5560
- Feltöltés dátuma: 2016. május 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Bari Tünde
2 recept
Mi nagyon szeretjük a lángost. Reggelire, vagy vacsorára gyakran készítjük, mert igazán kiadós. Nagyon sok kísérletezést végeztem a tésztával, mivel mindig olyat szerettem volna, mint a városunkban lévő legjobb piaci lángos. Ez a recept szerintem igazán finom. A tésztája könnyű és nem csöpög belőle az olaj, ami a legfontosabb. A tészta a kihűlés után sem keményedik meg. Ugyanolyan puha marad.