Burgonyás-sonkás lángos

Name: Burgonyás-sonkás lángos
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Burgonya; 30 dkg Finomliszt; olvasztott 5 dkg Margarin; 2 kávéskanál Só; 1 dl Tej; 1 tasak Instant élesztő; 20 dkg Sonka; 5 dl Napraforgó olaj sütéshez

Salamon Csilla

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg burgonya
30 dkg finomliszt
5 dkg margarin
2 kávéskanál só
1.5 dl tej
1 tasak instant élesztő
20 dkg sonka
5 dl napraforgó olaj (sütéshez)

496

Kalória

20.3g

Fehérje

67.9g

Szénhidrát

13.8g

Zsír

48.3g

Víz

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír

63g burgonya

36 kcal
75g finomliszt

273 kcal
13g margarin

90 kcal
2g só

0 kcal
38g tej

21 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
50g sonka

69 kcal
106g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 496 kcal

13% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír

250g burgonya

144 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
50g margarin

359 kcal
8g só

0 kcal
150g tej

84 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
200g sonka

276 kcal
425g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 1984 kcal

13% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír

18g burgonya

10 kcal
21.6g finomliszt

78 kcal
3.6g margarin

26 kcal
0.6g só

0 kcal
10.8g tej

6 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
14.4g sonka

20 kcal
30.5g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1591.1 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
1350 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
48.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 496 kcal

13% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
81.1 g

Zsír

Összesen
55.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6364.3 g
Cink
3 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
245 mg
Vas
5 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
491 mg
Nátrium
5398 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
271.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
193.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
410 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
317 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
307 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 1984 kcal

13% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
457.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
388 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A burgonyát megpucoljuk, felkockázzuk, sós vízben megfőzzük, leszűrjük, és összetörjük.
A lisztet az olvasztott margarinnal, sóval, tejjel és a porélesztővel alaposan kidolgozzuk.
Hozzáadjuk az apróra vágott sonkát, az áttört burgonyát, és letakarva meleg helyen kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, kicsit kinyújtjuk, nagyobb pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.
Olajozott kézzel vékonyra húzzuk a széleit, és forró olajban kisütjük.