Lambada szelet I.l.d.i.k.ó konyhájából

Name: Lambada szelet I.l.d.i.k.ó konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 5 ek Porcukor; 5 evőkanál Rétesliszt; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 dl Narancslé; 1 ml Rumaroma; 1 db Babapiskóta; 1 ek Sertészsír; 2 evőkanál Rétesliszt; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 2 dl Narancslé; 20 dkg Cukor; 2 dl Narancslé; 30 ml Rumaroma; 200 g Babapiskóta; 20 dkg Csokoládé tortabevonó; 1 ek Margarin púpozott ek

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tetejéhez

20 dkg csokoládé (tortabevonó)
1 ek margarin (púpozott ek)

734

Kalória

12.4g

Fehérje

126.6g

Szénhidrát

19.6g

Zsír

180.2g

Víz

155.1g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

85g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

46g tojás

58 kcal
6g porcukor

23 kcal
13g rétesliszt

46 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
83g narancslé

39 kcal
0g rumaroma

0 kcal
1g babapiskóta

4 kcal

A tepsi kikenéséhez

3g sertészsír

23 kcal
5g rétesliszt

18 kcal

A pudinghoz

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
42g narancslé

20 kcal
33g cukor

129 kcal

Az áztatáshoz

42g narancslé

20 kcal
5g rumaroma

0 kcal
33g babapiskóta

125 kcal

A tetejéhez

33g csokoládé

182 kcal
2g margarin

12 kcal

Összesen 734 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
35g porcukor

135 kcal
75g rétesliszt

273 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
500g narancslé

235 kcal
1g rumaroma

0 kcal
7g babapiskóta

26 kcal

A tepsi kikenéséhez

15g sertészsír

135 kcal
30g rétesliszt

109 kcal

A pudinghoz

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
250g narancslé

118 kcal
200g cukor

774 kcal

Az áztatáshoz

250g narancslé

118 kcal
30g rumaroma

0 kcal
200g babapiskóta

752 kcal

A tetejéhez

200g csokoládé

1092 kcal
10g margarin

72 kcal

Összesen 4395 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

12.9g tojás

16 kcal
1.6g porcukor

6 kcal
3.5g rétesliszt

13 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
23.4g narancslé

11 kcal
0g rumaroma

0 kcal
0.3g babapiskóta

1 kcal

A tepsi kikenéséhez

0.7g sertészsír

6 kcal
1.4g rétesliszt

5 kcal

A pudinghoz

2.1g vaníliás pudingpor

8 kcal
11.7g narancslé

6 kcal
9.4g cukor

36 kcal

Az áztatáshoz

11.7g narancslé

6 kcal
1.4g rumaroma

0 kcal
9.4g babapiskóta

35 kcal

A tetejéhez

9.4g csokoládé

51 kcal
0.5g margarin

3 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
456.1 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
61 mg
Vas
4 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
126.6 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
180.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
251 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
408 micro

Összesen 734 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
74.5 g

Zsír

Összesen
117.4 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
930 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2736.3 g
Cink
8 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
367 mg
Vas
23 mg
Magnézium
446 mg
Foszfor
1181 mg
Nátrium
585 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
759.8 g
Cukor
510 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1081.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
563 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
301 mg
D vitamin:
214 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
381 micro
Kolin:
793 mg
Retinol - A vitamin:
464 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
403 micro
β-crypt
1504 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2448 micro

Összesen 4395 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
71 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

A tésztához

Piskótatészta: a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgájához hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd robotgéppel simára keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, ezzel is simára keverjük, végül óvatosan hozzáöntjük a fehérjét, és összedolgozzuk. Kizsírozott, kilisztezett tepsiben készre sütjük.
Puding: 2,5 dl narancslevet összekeverjük a kristálycukorral, feltesszük főni. Addig főzzük, míg a cukor elolvad és forrni kezd. A narancsléből kanalazunk a pohárba öntött pudingporra, és simára keverjük. Mikor a narancslé forrni kezd, beleöntjük az elkevert pudingport.
Áztatás: a maradék gyümölcslevet összekeverjük a rumaromával, és megáztatjuk benne a babapiskótát.
Összeállítás: a piskótatésztát egy tálcára borítjuk, és megkenjük a pudinggal. Ráültetjük a babapiskótát, a tetejét leöntjük csokibevonóval (egy púpozott evőkanál margarint megolvasztunk, és belekeverjük a felkockázott csokit).