Nutellás barackos habosság Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Name: Nutellás barackos habosság Sylvia Gasztro Angyal konyhájából
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Babapiskóta; 400 g Nutella; 1 dl Rum; 25 dkg Mascarpone; 4 dl Habtejszín; 4 ek Őszibaracklekvár; 450 g Őszibarackkonzerv befőtt a legjobb; 2 csomag Vaníliás cukor

Sylvia Gasztro Angyal

5adag

Idő

15p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg babapiskóta
400 g nutella
1 dl rum
25 dkg mascarpone
4 dl habtejszín
4 ek őszibaracklekvár
450 g őszibarackkonzerv (befőtt a legjobb)
2 csomag vaníliás cukor

1187

Kalória

13.3g

Fehérje

114.7g

Szénhidrát

70.4g

Zsír

142.4g

Víz

88.8g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

86.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír

40g babapiskóta

150 kcal
80g nutella

431 kcal
20g rum

46 kcal
50g mascarpone

202 kcal
80g habtejszín

234 kcal
16g őszibaracklekvár

44 kcal
90g őszibarackkonzerv

65 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal

Összesen 1187 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír

200g babapiskóta

752 kcal
400g nutella

2156 kcal
100g rum

231 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
80g őszibaracklekvár

222 kcal
450g őszibarackkonzerv

324 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 5940 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír

10.5g babapiskóta

40 kcal
21.1g nutella

113 kcal
5.3g rum

12 kcal
13.2g mascarpone

53 kcal
21.1g habtejszín

61 kcal
4.2g őszibaracklekvár

12 kcal
23.7g őszibarackkonzerv

17 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal

Összesen 312 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
70.4 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
503.3 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
148 mg
Vas
4 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
114.7 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
142.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
219 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
349 micro
β-crypt
77 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 1187 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
66.5 g

Zsír

Összesen
351.9 g
Telített zsírsav
199 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
444 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2516.5 g
Cink
6 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
738 mg
Vas
19 mg
Magnézium
310 mg
Foszfor
926 mg
Nátrium
494 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
573.3 g
Cukor
431 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
712.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1260 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
1096 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1743 micro
β-crypt
383 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
189 micro

Összesen 5940 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
132.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
37.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 312 kcal

Elkészítés

A barackbefőtt levét, a rumot és a lekvárt alaposan kikeverjük. Ez lesz a mártogatós. Ebbe a lébe mártogatjuk bele a babapiskótákat, amelyekkel egy tálat kibélelünk.
A mascarponéhoz keverjük a nutellát, és megkenjük vele a piskótákat.
A barackokat apró kockára vágjuk, és ezzel megszórjuk a nutellás krémet.
Ezután a tejszínt felverjük a vaníliás cukorral, és a tejszínhabbal zárjuk a rétegezést. Addig rétegezünk, míg minden alapanyag el nem fogy. Tehát: áztatott piskóta, nutellás krém, barack, tejszín. A teteje hab legyen, amit gusztán apró kockákra vágott barackkal szórunk meg.
Egy éjszaka hűtőben pihentetjük, hogy a babapiskóta kellően megpuhuljon.