Különleges rántott zeller, sült édesburgonyával

Name: Különleges rántott zeller, sült édesburgonyával
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Zeller; 2 db Édesburgonya; 4 db Tojás; 150 g Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 400 ml Napraforgó olaj

Szekeres Lajosné Klári

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy db zeller
2 db édesburgonya
4 db tojás
150 g zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
400 ml napraforgó olaj

gyors
magyar

318

Kalória

13.7g

Fehérje

50.3g

Szénhidrát

6.9g

Zsír

184g

Víz

180g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

125g zeller

45 kcal
90g édesburgonya

56 kcal
55g tojás

69 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 318 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

500g zeller

181 kcal
360g édesburgonya

223 kcal
220g tojás

277 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 1274 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

30.7g zeller

11 kcal
22.1g édesburgonya

14 kcal
13.5g tojás

17 kcal
9.2g zsemlemorzsa

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24.5g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1051.2 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
161 mg
Vas
4 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
312 mg
Nátrium
486 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
184 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
537 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
5514 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 318 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
54.9 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4204.6 g
Cink
7 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
646 mg
Vas
15 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
1247 mg
Nátrium
1945 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
201.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
735.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2147 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
191 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
314 micro
Kolin:
661 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
22055 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
978 micro

Összesen 1274 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
258 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1353 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

A megtisztított zellergumót 8 vastagabb szeletre vágjuk sózzuk, borsozzuk, állni hagyjuk.
Az édesburgonyát meghámozzuk, vastagabb karikákra vágjuk.
Ha a zeller levet eresztet, akkor felvert tojásba mártjuk, majd zsemlemorzsába, ismét tojásba forgatjuk.
Forró olajban szép pirosra sütjük mindkét oldalát.
Amíg sül a zeller, addig a batátát is kisütjük forró olajban.