tapas bundázott zöldség

Zsálya sörtésztában

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 db zsálya (kb.)
1 ek finomliszt
1 evőkanál csicseriborsóliszt
1.5 dl sör (kb.)
1 csipet só
3 dl napraforgó olaj

186

Kalória

1.4g

Fehérje

6.4g

Szénhidrát

16.2g

Zsír

35.3g

Víz

Koleszterin

506.3mg

Élelmi rost

417mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
28% Zsír

0g zsálya

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
4g csicseriborsóliszt

15 kcal
38g sör

16 kcal
0g só

0 kcal
64g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 186 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
28% Zsír

0g zsálya

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
15g csicseriborsóliszt

58 kcal
150g sör

65 kcal
0g só

0 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 742 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
28% Zsír

0g zsálya

0 kcal
3.4g finomliszt

13 kcal
3.4g csicseriborsóliszt

13 kcal
34.5g sör

15 kcal
0g só

0 kcal
58.6g napraforgó olaj

130 kcal

Összesen 171 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
28% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
40.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
4 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 186 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
28% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
64.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
141.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 742 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
28% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
37.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
3 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
32.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

Keverjünk csomómentes sörtésztát a kétféle liszt, a só és a sör felhasználásával. A sört fokozatosan adagoljuk, amíg egy hígabb, palacsintatészta szerű folyadékot kapunk.
Hagyjuk állni kicsit, hogy a liszt kicsit felszívhassa a folyadékot, azaz még sűrűsödhessen a tészta.
Mártsuk a sörtésztába, majd forró olajban süssük ki a zsályaleveleket.
Szűrőlapáttal szedjük ki a megsült zsályát, és tegyük papírszalvétára, ami majd felitatja az extra olajat.
Ha szükséges, még sózhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p

Ezt a receptet a vegán finomságok vadászata során találtam. Sós, ropogós, ha a gluténmentes finomliszttel készítjük, akkor még gluténmentes is. A csicseriborsóliszt már eleve ez a kategória, úgyhogy azzal sincs gond. Nekem nagyon tetszik, tökéletes étvágygerjesztő falatka, vagy sörkorcsolya.:)