Nosalty Logó

Krumplis tészta Évi néni konyhájából

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
Évi néni
Krumplis tészta Évi néni konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 311 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 1244 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 116 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    10.9 g

Zsír

  • Összesen
    3.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    90 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    336.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    46 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    43 mg
  • Foszfor
    174 mg
  • Nátrium
    44 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    59.6 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    135.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    88 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    22 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    47 micro
  • Kolin:
    91 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39 micro
  • α-karotin
    12 micro
  • β-karotin
    525 micro
  • β-crypt
    126 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    520 micro
Összesen 311 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    43.4 g

Zsír

  • Összesen
    12.7 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    360 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1344.7 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    100 mg
  • Kálcium
    185 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    172 mg
  • Foszfor
    694 mg
  • Nátrium
    176 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    238.5 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    541.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    352 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    86 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    189 micro
  • Kolin:
    365 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    48 micro
  • β-karotin
    2098 micro
  • β-crypt
    504 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2079 micro
Összesen 1244 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    4 g

Zsír

  • Összesen
    1.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    34 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    125.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    65 mg
  • Nátrium
    16 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    50.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    33 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    34 mg
  • Retinol - A vitamin:
    14 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    196 micro
  • β-crypt
    47 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    194 micro
Összesen 116 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tojásból, lisztből, sóból tésztát gyúrunk, melyet letakarva vagy folpack-ba csomagolva hűtőbe teszünk minimum negyed órára.
  2. A tésztát kinyúltjuk (tésztanyújtó gép: 3-as fokozat), lisztezett deszkán nagyobb kockákra vágunk (3x3 cm).
  3. A burgonyát megtisztítjuk, felkockázzuk, sós vízben megfőzzük. Ha megfőtt, leszűrjük.
  4. A lilahagymákat felkockázzuk,és a kacsazsíron megpirítjuk. Mikor már kezd karamellizálódni, rászórunk 2 ek pirospaprikát, és máris hozzáadjuk a főtt krumplit, amivel kicsit összenyomkodjuk.
  5. A tésztát sós vízben 2 perc alatt kifőzzük és a zsíros krumplihoz adjuk, összeforgatjuk vele, frissen őrölt borsot adunk hozzá.
  6. Kovászos uborkával tálaljuk.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 23
  • Össznézettség: 29421
  • Feltöltés dátuma: 2012. július 16.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Évi néni 1830 recept

Még soha nem készítettem krumplis tésztát, pedig igencsak megettem a kenyerem javát. Ám fiam a facebookon követte a NoSalty-t, és ott látta meg a krumplistészta receptjét. Nem volt mit tennem, korán reggel felkeltem, nekiveselkedtem, és pillanatok alatt összeütöttem, és még a munkából sem késtem el.

Hozzászólások

Éva-Anyóca

Nagyon isteni, mi szeretjük, igaz, majd csak ?sszel lesz legközelebb, mert új krumpliból más csodákat jó elkészíteni, -ezt az ún. öreg burgonyából készítem,- na viszont, ebb?l a recib?l véve: kacsazsírral készítem legközelebb, azzal még nem volt, bezzeg pedig milyen finom a kacsazsírral készült étel ! :-)) Szép hetet kívánok! Éva-Anyóca

Évi néni

Szia! Én újkrumpliból készítettem, és teljesen jó volt. Biztosan számít, milyen fajta. Jó f?z?cskézést kívánok végre az enyhülésbe. F?z?kanálra pattanhatunk.Üdv: Évi néni

Éva-Anyóca

Igaz...:-) Minek várni a finomságokkal, majd az úgynevezett idejükig? :-) Remélem, a ma vett finomnak és jó min?ség?nek t?n? új krumplim megfelel, ugyanis elcsábultam itt erre az egyszer? és nagyszer? ételre.:-)) ( milyen érdekes, hogy tök mindennapos étel, finom, könnyen elkészül, és gyorsan kimegy a fejb?l, mert annyira megszokott étel, aztán ilyenkor, amikor el?csalogatódik, meg rákattan az ember lánya...:-)) ) Pattanhatunk a f?z?kanálra, igaz! :-D Éva-Anyóca

Ágsa

Csak egy kis tipp. Én tálaláskor mindig teszek rá egy kanál tejfölt :) imádom!

Évi néni

Kipróbálom, köszönöm szépen. Üdv: Évi néni

Törölt felhasználó

Hm, ez megint nagyon fincsi, de ha nincs tésztanyújtó gépem, kb. mennyivel növeli meg a készítési id?t? Nehéz kinyújtani kézzel a tésztát?... :) Legközelebb így csinálom... ^^

Évi néni

Szerintem, ha nincs is gyakorlatod, akkor sem telik többe 10 percnél, de megéri, mert összehasonlíthatatlanul finomabb a friss tészta. Üdv: Évi néni

Törölt felhasználó

Nagyon jó, köszönöm ^^

Törölt felhasználó

Kedves Evi neni! Minden elismeresem hogy munka elott is ugy "dobod" ossze a krumplis tesztat hogy meg a tesztat is Te csinalod :) en keptelen lennek erre foleg munka elott :) a recept meg nagyon jo koszonom szepen :) Orsi

Évi néni

Kedves Orsi! A titkom, ezt szeretem a legjobban csinálni. Munka el?tt? Mindent meg lehet szokni. Üdv: Évi néni

Tóth Erzsébet

Amilyen egyszer? és gyorsan meg van, olyan finom is. Nem is tudom, miért ilyen ritkán f?zöm meg!

Évi néni

Ez így van. Engem csak a kalóriák tartanak vissza . :-)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.