Krumplis tészta

Name: Krumplis tészta
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Burgonya; 150 g Tészta fodros nagykocka; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 ek Olívaolaj; 2 kávéskanál Fűszerpaprika; 1 dl Víz; 0 ízlés szerint Só

Petra

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g burgonya
150 g tészta (fodros nagykocka)
1 kis fej vöröshagyma
2 ek olívaolaj
2 kávéskanál fűszerpaprika
1 dl víz
só ízlés szerint

gyors
magyar

474

Kalória

13.1g

Fehérje

84.4g

Szénhidrát

9.3g

Zsír

196.5g

Víz

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
3% Zsír

200g burgonya

116 kcal
75g tészta

278 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 474 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
3% Zsír

400g burgonya

231 kcal
150g tészta

557 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 947 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
3% Zsír

55.9g burgonya

32 kcal
20.9g tészta

78 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
2.2g olívaolaj

20 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
14g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
3% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
422.8 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
41 mg
Vas
4 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
196.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 474 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
3% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.2 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
845.6 g
Cink
3 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
81 mg
Vas
8 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
468 mg
Nátrium
33 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
168.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
393 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
409 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 947 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
3% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
118.1 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
54.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A finomra vágott hagymát az olajon üvegesre pároljuk, rászórjuk a pirospaprikát és hozzáadjuk a megpucolt, majd kis kockákra vágott burgonyát.
Sózzuk, és kevergetve pár percig pirítjuk a krumplit, majd felöntjük vízzel, és addig főzzük, míg megpuhul, illetve elfő róla a víz. Közben párszor megkeverjük.
Míg a burgonya puhul, bő, forrásban lévő vízben kifőzzük a tésztát és leszűrjük.
Végül hozzákeverjük a burgonyához a tésztát, azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

A krumplis tésztával való kapcsolatom kissé rapszodikus: gyermekkori nagy kedvenc, majd egy jó ideig nem szerettem, jelenleg ismét oda vagyok érte. Savanyú uborkával és házilag gyártott tésztával az igazi, savanyú ubi pont nem volt itthon, ezért cékla került mellé, lustaságból viszont nem volt hiány, ezért a bolti tészta.