Sós, édesburgonyás muffin

Name: Sós, édesburgonyás muffin
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 350 g Édesburgonya megfőzve, pürésítve; 2 db Tojás; 3 ek Napraforgó olaj; 4 ek Tej növényi tejjel helyettesíthető; 150 g Teljes kiőrlésű liszt; 50 g Zabpehely; 1 csomag Sütőpor; 1 kávéskanál Só

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

350 g édesburgonya (megfőzve, pürésítve)
2 db tojás
3 ek napraforgó olaj
4 ek tej (növényi tejjel helyettesíthető)
150 g teljes kiőrlésű liszt
50 g zabpehely
1 csomag sütőpor
1 kávéskanál só

gyors
magyar

214

Kalória

6.4g

Fehérje

33.6g

Szénhidrát

6.7g

Zsír

48.8g

Víz

60g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

58g édesburgonya

36 kcal
18g tojás

23 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
7g tej

4 kcal
25g teljes kiőrlésű liszt

83 kcal
8g zabpehely

32 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 214 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

350g édesburgonya

217 kcal
110g tojás

138 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
40g tej

22 kcal
150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
50g zabpehely

190 kcal
12g sütőpor

6 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 1283 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

47.3g édesburgonya

29 kcal
14.9g tojás

19 kcal
3.2g napraforgó olaj

29 kcal
5.4g tej

3 kcal
20.3g teljes kiőrlésű liszt

67 kcal
6.8g zabpehely

26 kcal
1.6g sütőpor

1 kcal
0.5g só

0 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1090.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
189 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
365 mg
Nátrium
467 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
48.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
324 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
3575 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 214 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
38.3 g

Zsír

Összesen
40.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6544.5 g
Cink
8 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
1136 mg
Vas
12 mg
Magnézium
324 mg
Foszfor
2190 mg
Nátrium
2801 mg
Réz
1 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
201.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
293 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1942 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
382 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
21450 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
907 micro

Összesen 1283 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
884.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
153 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
296 mg
Nátrium
379 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
39.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
262 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
2899 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

Az édesburgonyapüréhez gépi habverővel hozzákeverjük a tojásokat, az olajat és a tejet.
A száraz hozzávalókat egy külön tálban összekeverjük, és folyamatos keverés mellett az édesburgonyás masszához adagoljuk.
A muffintepsi mélyedéseibe papírkapszlikat helyezünk, és 3/4-ig töltjük őket a tésztával. 180 fokos sütőben 25 perc alatt megsütjük a muffinokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ti mit szoktatok csinálni a megmaradt étellel? Sajnos sokaktól hallom, hogy kidobják az élelmiszereket, mert bevásárlásnál elszámították magukat, megromlott a hűtőszekrényben, vagy egyszerűen elfelejtődött. Tegyünk a saját konyhánkban egy kis lépést a pazarlás megállítása felé! Én szinte soha nem dobok ki ennivalót, a következő recept például maradék édesburgonya-püré felhasználásával született.