Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Krumplis köles Mikibácsitól

Krumplis köles Mikibácsitól
Krumplis köles Mikibácsitól
45 perc / előkészület: 10 perc főzés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Még a búzás életemben szerettem a krumplis tarhonyát, de a gluténmentes tarhonyák nem ízlenek. Na de akkor is! Akkó’ megcsinálom máshogy! Ez a recept nem egy flancos ételkülönlegesség, de mangalica szalonna, az alaplé és a kiváló minőségű fűszerpaprika nagyon ehetővé teszi. A kölesből mindig rágcsáljunk meg egy-két szemet főzés előtt, ha keserű, dobjuk ki, és vegyünk másikat.  A készterméket sorbakapcsolt kisfröccsökkel érdemes fogyasztani. 

hozzávalók / 3 adag

ajánlat

A képen káposztasalátával szerepel együtt, de jó mellé a kovászos uborka is. Készíthetjük nagyobb mennyiségben, kiporciózva jól fagyasztható. Könnyű vörösbort javaslok hozzá, alföldi kékfrankos vagy szekszárdi siller megfelelő, akár kisfröccsönként elfogyasztva. Ezek számát ne korlátozzuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A fagyott alaplevet meleg vízben felolvasztjuk.
  2. A felkockázott szalonnát lábasban üvegesre sütjük. Felkockázzuk a hagymákat, rádobjuk, sózzuk, és sárgára dinszteljük. Levesszük a tűzhelyről, rátesszük a pirospaprikát, keverés közben színt enged, és rögtön felöntjük az alaplével. Hozzátesszük a borsot és a csipet őrölt babérlevelet.
  3. Az újkrumplit dörzsivel letisztítjuk, felkockázzuk, beleszórjuk a lébe, hozzáöntjük a kölest, és plusz egy deci vizet.
  4. Kb. 20 perc alatt megfőzzük. Ha kevés a lé, öntünk még hozzá. Amikor befejezzük a főzést, még leveses legyen.
  5. Fedő alatt még fél órát pihentetjük, közben a köles felszívja a szaft nagy részét.
  • költség: 750 Ft
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 7
össznézettség: 2 942
elküldve: 0
receptkönyvben: 30
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Mikibácsi

Mióta szakács: 2016.04.29.
40 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

köleses krumpli

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

365
mangalica szalonna 40 g
vöröshagyma 150 g
fűszerpaprika 10 g
5 g
marha alaplé 500 ml
fekete bors 1 csipet
babérlevél 0 ízlés szerint
újkrumpli 300 g
köles 150 g
víz 1 dl