Krumplilángos Károlytól
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Ligeti Károly
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
250g burgonya144 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
8g sertészsír68 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
Összesen
678
kcal
- 3% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
1000g burgonya578 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
30g sertészsír271 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
170g napraforgó olaj1503 kcal
Összesen
2708
kcal
- 3% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
73g burgonya42 kcal
-
8g tojás10 kcal
-
2.2g sertészsír20 kcal
-
4.4g finomliszt16 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
12.4g napraforgó olaj110 kcal
Összesen
198
kcal
- 3% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 52.6 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 97 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 321.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 49 mg
-
Foszfor 171 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 168.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 37 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 99 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 141 micro
Összesen
678
kcal
- 3% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33.7 g
Zsír
-
Összesen 210.5 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 96 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 68 g
-
Koleszterin 389 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1286.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 53 mg
-
Kálcium 153 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 197 mg
-
Foszfor 684 mg
-
Nátrium 184 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 177.7 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 675.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 155 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 71 mg
-
C vitamin: 148 mg
-
D vitamin: 110 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 174 micro
-
Kolin: 396 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 565 micro
Összesen
2708
kcal
- 3% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 15.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 93.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 50 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 49.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 41 micro
Összesen
198
kcal
Hozzávalók
-
1 kg burgonya
-
2 db tojás
-
1 kávéskanál szerecsendió
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A megtisztított burgonyát felkockázzuk, és enyhén sós vízben puhára főzzük.
- Ha megfőtt, leszűrjük, majd burgonyanyomóval pépesre nyomkodjuk.
- Hidegen hozzáadjuk a tojást, sót, lisztet, zsírt, fűszereket, és elkeverjük.
- Egy serpenyőbe kevés olajat forrósítunk, és evőkanállal beleszaggatjuk a masszát, a tetejüket a kanállal kilapogatjuk, kb. 0,5 cm vastagra.
- Oldalanként 2-3 percig sütjük, hogy szép aranybarnára piruljanak. Papírtörlőre szedjük, a felesleges olajat felitatjuk.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 45
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 9123
- Feltöltés dátuma: 2014. április 29.
Ajánló
Kiváló köret vadasok, pörköltek mellé, de önálló ételként is fogyasztható.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Ligeti Károly
129 recept
Szalontüdő mellé készült az alábbi étel. Eddig mindig zsemlegombóccal vagy makarónival ettük. Ez is nagyon illik mellé.