saláta különleges saláták

Krémsajtos-gyöngyhagymás sóskatál

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g sóska (frissen szedett, egész levelek)
8 db koktélparadicsom
8 db gyöngyhagyma (édesebb fajtából)
1 gerezd fokhagyma
100 g krémsajt (morzsolható állagú fehér krémsajt vagy feta)
2 ek olívaolaj
1 ek tökmagolaj
1 csokor petrezselyem

315

Kalória

7.3g

Fehérje

15.6g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

263.7g

Víz

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

200g sóska

31 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
60g gyöngyhagyma

22 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g krémsajt

125 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
5g tökmagolaj

44 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 315 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

400g sóska

62 kcal
136g koktélparadicsom

24 kcal
120g gyöngyhagyma

44 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g krémsajt

250 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
10g tökmagolaj

88 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 629 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

48.2g sóska

7 kcal
16.4g koktélparadicsom

3 kcal
14.5g gyöngyhagyma

5 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
12g krémsajt

30 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
1.2g tökmagolaj

11 kcal
5.4g petrezselyem

2 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
451.5 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
115 mg
Vas
5 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
15.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
263.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
403 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
380 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
69 micro
β-karotin
1443 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1750 micro
Lut-zea
1337 micro

Összesen 315 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
51.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
903 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
229 mg
Vas
10 mg
Magnézium
337 mg
Foszfor
271 mg
Nátrium
48 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
527.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
807 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
222 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
759 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
137 micro
β-karotin
2886 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3499 micro
Lut-zea
2675 micro

Összesen 629 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
108.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
348 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
422 micro
Lut-zea
322 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A megmosott sóska szárrészét kitépjük, a leveleket egymásra fektetjük, és ujjnyi csíkokra vágjuk.
A lecsöpögtetett gyöngyhagymákat, és a megmosott koktélparadicsomokat félbe vágjuk, a fokhagymát nagyon vékony csíkokra szeleteljük, a petrezselymet durvára felvágjuk.
Mindent egy kellően nagy tálba borítunk. Mivel a sóskalevél-csíkok összeragadhatnak, először jól keverjük át csak a zöldségeket, és csak ezután adjuk hozzá az olíva- és a tökmagolajat.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és a morzsolt krémsajt hozzáadása után még egyszer átkeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

A friss sóska az egyik kedvencem, idén rengeteg termett. Ha nem csak magában eszem, szeretem friss salátákban kipróbálni, és ez a krémsajtos-gyöngyhagymás az egyik legjobban sikerült sóskatál eddig.