Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Krémes zsenge bableves

Krémes zsenge bableves
Krémes zsenge bableves
160 perc / előkészület: 10 perc főzés: 150 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A frageolet bab a fejtett bab zsenge, korán leszedett változata. Franciaországban elterjedt. Hosszú főzést igényel, de krémesen puha lesz anélkül, hogy szétfőne.

hozzávalók / 3 adag

ajánlat

A babtól és tejszíntől duplán krémes, a szegfűszeg pikáns ízt ad.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A babot annyi vízzel leöntjük, hogy 3 cm-rel elfedje. 16-18 órán át áztatjuk.
  2. A babot leszűrjük, és egy közepesen nagy lábosba vagy fazékba öntjük. Beletesszük a babérlevelet is.
  3. A hagymát megtisztítjuk és 6 cikkre vágjuk. A babra dobjuk.
  4. A zellert megmossuk és apróra vágjuk. A babhoz adjuk.
  5. A fokhagymát is megtisztítjuk és egészben a babos keverékre dobjuk.
  6. A kakukkfüvet és a borsot is hozzáadjuk.
  7. Ráöntjük az 1 l vizet és közepesen alacsony lángon a forrástól számítva 2 óra alatt puhára főzzük. A babérlevelet és szegfűszegeket kihalásszuk. (Ha kihűlt, egy éjszakára a hűtőben pihentethetjük. Nem szükséges, de előre lehet készülni vele, ha nincs időnk.)
  8. Fél liter vizet lemerünk róla. Erre már nem lesz szükségünk. Alacsony lángra állítjuk és a tejszínt állandó keverés mellett hozzáadjuk. Beleszórjuk a sót és petrezselymet. Fokozatosan emeljük a hőt és közepes lángon felmelegítjük és tálaljuk.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 062
elküldve: 0
receptkönyvben: 4
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

sWaddyWaddy

Mióta szakács: 2013.09.01.
398 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

krémes bableves, zöld bableves, tejszínes bableves

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

393
fejtett bab 25 dkg
víz 1 l
sárgarépa 1 közepes db
vöröshagyma 1 közepes db
halványító zeller 2 közepes szár
fokhagyma 2 gerezd
szegfűszeg 2 db
babérlevél 1 db
kakukkfű 0.25 kk
bors 0 ízlés szerint
főzőtejszín 2 dl
2 kávéskanál
petrezselyem 1 teáskanál