torta fordított torta

Körtés süti ahogy palice készíti

palice

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta

6 db tojás
6 ek cukor
4 evőkanál finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg vaj
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só

Pudingos-körtés rész

1 tasak karamellás pudingpor
0.5 l tej
3 púpozott ek cukor
5 közepes db körte

474

Kalória

11g

Fehérje

63.2g

Szénhidrát

20.6g

Zsír

167.5g

Víz

215.9g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

38.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
10g finomliszt

36 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
17g vaj

120 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

Pudingos-körtés rész

8g karamellás pudingpor

29 kcal
83g tej

47 kcal
10g cukor

39 kcal
167g körte

86 kcal

Összesen 474 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
60g finomliszt

218 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g vaj

717 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal

Pudingos-körtés rész

45g karamellás pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
60g cukor

232 kcal
1000g körte

513 kcal

Összesen 2827 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

15.1g tojás

19 kcal
2.8g cukor

11 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
4.6g vaj

33 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Pudingos-körtés rész

2.1g karamellás pudingpor

8 kcal
22.9g tej

13 kcal
2.8g cukor

11 kcal
45.9g körte

24 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
726.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
219 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
253 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
63.2 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
167.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
193 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
189 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
313 micro

Összesen 474 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
65.8 g

Zsír

Összesen
123.3 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1295 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4356.3 g
Cink
7 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
1316 mg
Vas
11 mg
Magnézium
217 mg
Foszfor
1520 mg
Nátrium
1167 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
379.1 g
Cukor
229 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
1004.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1158 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
927 mg
Retinol - A vitamin:
1136 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
284 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1875 micro

Összesen 2827 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
46.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

Piskóta

Először elkészítjük a piskóta masszáját .A puha vajat a tojássárgájával és a cukorral jól kikeverjük,majd beleszitáljuk a sütőporos, kakaós lisztet. A tojások fehérjét habbá verjük egy csipet sóval, és azt is összekeverjük az előző masszával.
Kibélelünk alufóliával egy torta- vagy piteformát (az oldalára is jusson fólia), megpucoljuk a körtét, kivesszük a magházát, és tetszőleges kisebb vagy nagyobb cikkekre vagy szeletekre vágjuk.
Egyenletesen szétosztjuk a tortaforma egész alján a körtét, vagy ha piteformával dolgozunk, akkor annak csak a közepébe tegyünk,a mélyebb széle, pereme üres maradjon. Ezután ráöntjük a piskótamasszát, és egyformára simítjuk el.
Mikor megsült, hagyjuk kihűlni, s csak utána fordítsuk fel, és húzzuk le róla a fóliát (én nem vártam meg, míg kihűl, és a fólia kicsit beleragadt a szélébe:( ).
Csak ekkor főzzük meg a pudingot a 0,5 dl tejjel és a 3 púpozott evőkanál cukorral. Mikor készen van, rögtön töltsük rá a piskótára. 1-2 órára tegyük a hűtőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30

Gabys-tól van az eredeti recept. Nagyon ízlett, és gondoltam, más gyümölccsel és pudinggal is finom lehet. Így született meg a karamellás-körtés változat.