Körtés-mandulás sütemény

Name: Körtés-mandulás sütemény
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 100 g Porcukor; 1 csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor; citrom ízű KRONEN 140 ml Repceolaj; 50 g Tehéntúró 20% zsírtartalmú; 120 g Finomliszt; darált 120 g Mandula; 70 g Cukor kristálycukor; 0 csomag Sütőpor; kemény 6 db Körte kimagozva, kettévágva, röviden felfőzve

Nosalty

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db tojás
100 g porcukor
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
140 ml repceolaj
50 g tehéntúró (20% zsírtartalmú)
120 g finomliszt
120 g mandula
70 g cukor (kristálycukor)
0.5 csomag sütőpor
6 db körte (kimagozva, kettévágva, röviden felfőzve)

1030

Kalória

20.1g

Fehérje

115.8g

Szénhidrát

58.1g

Zsír

286.6g

Víz

225.1g

Koleszterin

12.2g

Élelmi rost

73.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

69g tojás

87 kcal
25g porcukor

97 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
35g repceolaj

309 kcal
13g tehéntúró

18 kcal
30g finomliszt

109 kcal
30g mandula

177 kcal
18g cukor

68 kcal
2g sütőpor

1 kcal
300g körte

154 kcal

Összesen 1030 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

275g tojás

346 kcal
100g porcukor

387 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
140g repceolaj

1238 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
120g finomliszt

437 kcal
120g mandula

708 kcal
70g cukor

271 kcal
6g sütőpor

3 kcal
1200g körte

616 kcal

Összesen 4119 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

13.2g tojás

17 kcal
4.8g porcukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
6.7g repceolaj

59 kcal
2.4g tehéntúró

4 kcal
5.7g finomliszt

21 kcal
5.7g mandula

34 kcal
3.3g cukor

13 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
57.4g körte

29 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
58.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1183.3 g
Cink
35 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
254 mg
Vas
28 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
502 mg
Nátrium
216 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
115.8 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
286.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
16 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
210 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
429 micro

Összesen 1030 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.4 g

Zsír

Összesen
232.2 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
139 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4733.2 g
Cink
139 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
1018 mg
Vas
112 mg
Magnézium
458 mg
Foszfor
2007 mg
Nátrium
864 mg
Réz
7 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
463.1 g
Cukor
293 mg
Élelmi rost
49 mg

Víz

Összesen
1146.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
398 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
57 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
148 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
62 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
279 micro
Kolin:
841 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1715 micro

Összesen 4119 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.4 g
Cink
7 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
49 mg
Vas
5 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
54.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 160 fokon. (Alsó és felső meleg.) Kenjük ki a tepsit 2 evőkanál citromízű KRONEN repceolajjal.
Keverjük össze a lisztet, sütőport és a darált mandulát. Verjük habosra (legalább 10 percig) a tojások sárgáját, a porcukrot, a sót és a vaníliás cukrot. Lassan csorgassuk bele a citrom ízű KRONEN repceolajat folytonos keverés közben, majd adjuk hozzá a túrót. A tojások fehérjét verjük kemény habbá, adjuk hozzá a kristálycukrot, és verjük tovább, amíg krémes és hófehér lesz. Óvatosan keverjük össze a tojásos-olajos masszával.
Az elkészült keveréket simítsuk 1 cm vastagon a tepsibe. Csepegtessük le, majd vagdossuk be a felezett körtéket, helyezzük a massza tetejére, és a sütő középső állásán süssük 20 percig. Vegyük ki a sütőből, hagyjuk kihűlni, és végül szórjuk meg porcukorral.