Körtelekvár 2. -feketeáfonyás

Name: Körtelekvár 2. -feketeáfonyás
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Körte pucolás után 85 dkg lett belőle; 25 dkg Áfonya; 10 g Citromsav; 35 dkg Cukor; 1 csomag Zselatinfix; 1 dl Víz

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg körte (pucolás után 85 dkg lett belőle)
25 dkg áfonya
10 g citromsav
35 dkg cukor
1 csomag zselatinfix
1 dl víz

510

Kalória

2.8g

Fehérje

130.9g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

266.5g

Víz

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

115.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír

250g körte

128 kcal
63g áfonya

36 kcal
3g citromsav

0 kcal
88g cukor

339 kcal
5g zselatinfix

7 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 510 kcal

1% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír

1000g körte

513 kcal
250g áfonya

143 kcal
10g citromsav

0 kcal
350g cukor

1355 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 2037 kcal

1% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír

57.8g körte

30 kcal
14.5g áfonya

8 kcal
0.6g citromsav

0 kcal
20.2g cukor

78 kcal
1.2g zselatinfix

2 kcal
5.8g víz

0 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
86.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
130.9 g
Cukor
115 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
266.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 510 kcal

1% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347.8 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
103 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
19 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
523.4 g
Cukor
462 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
1066.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
206 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
596 micro

Összesen 2037 kcal

1% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
20.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

A körtéket meghámozzuk, apróbb darabokra vágjuk.
A vízzel feltesszük főni, amíg meg nem puhul -ez kb. 5 perc.
Botmixerrel pépesítjük.
Hozzáadjuk a cukrot, citromsavat, zseléfixet és a megmosott, átválogatott áfonyát.
Újra felforraljuk, adunk neki még 5 percet, majd csavaros tetejű üvegekbe töltjük.
Az üvegeket fejükre állítva hűtjük ki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

A mai lekvárfőzésemre is van mentség! Gyönyörű szép, illatos körtéket találtam a zöldségesnél. Úgy hívogatott, muszáj volt megvennem. Maradt még egy nagyobbacska doboz áfonyám is, időm meg mint a tenger. Lekvár is a kamra polcain, de ha egyszer már ott voltak ezek a gyönyörűségek ...