Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fahéjas körtezselé

Fahéjas körtezselé
Fahéjas körtezselé
60 perc / előkészület: 20 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az udvarunkban különböző típusú körtefák sorakoznak, idén több üveg fahéjas körtezselét is készítettem belőlük. Az illata mennyei, bár számomra ez már az ősz előhírnöke :) 

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Először a körtéket jól megmossuk, és felszeleteljük. A körtékből egy gyümölcscentrifuga segítségével kb. 1 liter gyümölcslevet préselünk.
  2. Egy nagy edénybe töltjük a körtelét, a citromlét és a sűrítőanyagot. Jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a fahéjat is.
  3. Amikor már elkezd főni, folyamatos keverés mellett a cukrot is hozzá adagoljuk.
  4. Ezt követően felforraljuk, és időnként megkeverjük.
  5. Mikor eléri a megfelelő sűrűséget, tiszta és száraz üvegekbe töltjük, a tetejét egy kis nátrium-benzoáttal szórjuk meg. Az üvegek tetejére jól rászorítjuk a tetőket, majd néhány másodpercre a feje tetejére fordítjuk, hogy megfelelő vákuumot képezzen.
  6. Ezután egy takaróval betakarjuk az üvegeket, és hagyjuk, hogy ott kihűljenek.
  • elkészítettem: 13 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 863
elküldve: 0
receptkönyvben: 16
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

La fée de cuisine

Mióta szakács: 2014.06.16.
122 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
nehézség: könnyű
kategória: lekvárok-dzsemek
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
diéta: tejmentes, tojásmentes
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

fűszeres körtelekvár, körtedzsem, körtezselé

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

614
körte 2 kg
citromlé 1 ek
cukor 350 g
zselésítő befőzőszer 1 csomag
fahéj 2 kávéskanál
nátrium-benzoát 1 késhegynyi