Kóródi tojásleves

Name: Kóródi tojásleves
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 ek Napraforgó olaj; 3 csapott ek Finomliszt; 1 l Tej; 100 g Kolbász csípős is lehet, aki szereti; 4 db Tojás fejenként egy; 4 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Fetisha

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 ek napraforgó olaj
3 csapott ek finomliszt
1 l tej
100 g kolbász (csípős is lehet, aki szereti)
4 db tojás (fejenként egy)
4 db babérlevél
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

420

Kalória

19.9g

Fehérje

16.1g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

37.8g

Víz

180g

Koleszterin

202.5mg

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
16% Szénhidrát
27% Zsír

8g napraforgó olaj

71 kcal
8g finomliszt

27 kcal
250g tej

140 kcal
25g kolbász

113 kcal
55g tojás

69 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 420 kcal

20% Fehérje
16% Szénhidrát
27% Zsír

32g napraforgó olaj

283 kcal
30g finomliszt

109 kcal
1000g tej

560 kcal
100g kolbász

452 kcal
220g tojás

277 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1681 kcal

20% Fehérje
16% Szénhidrát
27% Zsír

2.3g napraforgó olaj

20 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
72.4g tej

41 kcal
7.2g kolbász

33 kcal
15.9g tojás

20 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
16% Szénhidrát
27% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1062.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
313 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
619 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
37.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 420 kcal

20% Fehérje
16% Szénhidrát
27% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.4 g

Zsír

Összesen
110.7 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4250.5 g
Cink
3 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
1253 mg
Vas
4 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
416 mg
Nátrium
2476 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
64.3 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
151 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
572 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
979 micro

Összesen 1681 kcal

20% Fehérje
16% Szénhidrát
27% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
91 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
10.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A lisztből és az olajból rántást készítünk. Kevergetés közben hozzáadjuk a babérlevelet és a kisebb darabokra vágott kolbászt, és együtt pirítjuk kis lángon.
Ha zsemleszínűre pirult, lassan felöntjük a tejjel, és folyamatosan keverjük közben, nehogy csomós legyen. Sózzunk, és ízlés szerint kevés borsot is tehetünk bele.
Lassan felforraljuk, közben folyamatosan kevergetjük, mert hajlamos leragadni, és ha habzani kezd, gyorsan levesszük a lángot, mert hajlamos kifutni.
Ha forr a leves, felütjük a tojásokat, és óvatosan beleengedjük. Gyengéden keverjük meg néhányszor, így a tojások fehérje bevonja a sárgáját, és egy kicsit "rongyos"lesz. 2-3 perc után le is kapcsolhatjuk.
Tálalás előtt 10-15 percet pihentetjük, így átfőnek a tojások, és összeérik a leves.