Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Savanyú tojásleves

Savanyú tojásleves
Savanyú tojásleves
16 perc / előkészület: 1 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A nagyanyámtól a vérembe ívódott 'semmit-ne-dobjunk-ki' elvéhez híven a csemege uborka nagyon is finom levét sem öntöm ki soha, savanyú tojásleveshez használom. Finom, fűszeres, savanyú lé - kár lenne érte! Szerintem így a legjobb a savanyú tojásleves. Aki egyszer kóstolta, egyetért.
Úgy a legfinomabb - szerintem -, ha a tojás sárgája folyós marad, mikor a kanállal belevágok a tojásba, kifolyik. Ez sűríti a levest a tejföl helyett.


hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy fej hagymát meghámozunk, egészben hagyjuk.
  2. Az olajból és a lisztből zsemleszínű rántást készítünk.
  3. 7 dl vízzel és egy üveg csemege uborka levével felöntjük.
  4. Hozzáadjuk a hagymát, 3 babérlevelet és 2 erőleveskockát.
  5. Felforraljuk, majd lassú tűzön főzzük, míg a hagyma üveges lesz.
  6. Beleütjük a tojásokat: férfiaknak fejenként kettőt, hölgyeknek fejenként egyet.
  7. Még 3 percig lassú tűzön forraljuk, tálaljuk.
  8. A tányérban borsot darálunk rá.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 6
össznézettség: 51 943
elküldve: 4
receptkönyvben: 251
elkészítve: 18/24
Facebookon megjelent: -

szakács

Harmathy Ildikó

Mióta szakács: 2008.09.03.
313 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes
kategória: levesek
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd
adag: 4 főre
fogás: leves

egyéb elnevezések

Buggyantott tojásleves, savanyú leves bevert tojással

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

sookieszter
sookieszter Tue, 2012-11-27 09:44

Kedves Ildikó!Csak kovászos uborka leve volt itthon,gondoltam teszek egy próbát...azzal is isteni finom lett:)Gratulálok a recepthez...csoda finom:)savanykás és nem lehet abbahagyni!!!

pandipeti
pandipeti Sun, 2012-03-25 23:37

Néhány hónappal ezelőtt elkészítettem, mert szinte nem volt a hűtőmben egyéb, mint tojás és csemege ubi. Egyszerűen isteni lett! Azóta többször is elkészítettem, és mindig sikerült. Családi ebédeken is kedvenc leves lett. Nem mellesleg utálom a tojást, de így valahogy egészen más ízt kap és ellenállhatatlan lesz :)
köszi, hogy megosztottad velünk...

dorcs
dorcs Tue, 2012-03-13 13:42

Ma nagyon gyorsan kellett levest kitalálnom, kerestem tojásleves receptet és ez megtetszett. Elkészítettem és nagyon ízlett mindenkinek. Én tettem még bele darált-sózott paprikát (azt szinte mindenbe használok). Köszi a receptet!

krumplihéj
krumplihéj / krumplihéj Mon, 2011-11-21 13:01

Elkészítettem és mindenki nagyon dícsérte a családban! Holnapra krumplis tésztát rendeltek bolti uborkával, hogy legyen itthon uborkalé :)
Köszi a receptet!

dettidomotor
Dömötör Detti / dettidomotor Fri, 2011-10-07 11:58

Először a tavalyi nyaraláson csináltam páromnak, amikor elkészítettem, furcsállottam, mert én a menzáshoz szoktam, ez meg elég sűrű volt, furcsa illat és íz, bár én szeretem az ilyet. Páromnak mondtam, hogy "Figyelj, ha nem ízlik, mondd meg nyugodtan, megértem, mert kicsit fura." :) Megkóstolta, azóta elkészítettem itthon is, apukámnak is nagyon ízlett, és ez lett az egyik kedvenc leves itthon a francia hagymaleves mellett, pedig párom és apukám kifejezetten tartalmas bogrács gulyásleves imádó :) Ugyan beteg vagyok, de szerintem ráveszem magam és mindjárt megfőzöm, mert hamar megvan és most ennék ilyet :) Ja és azóta szinte mindig elteszek egy kis uborkalevet a hűtőbe, hiszen nem romlik és bármikor csinálhatok így levest :)

Visky Orsi
Visky Orsi / Visky Orsi Fri, 2011-04-15 16:38

Kedves Ildikó!
Nagyon sokat gugliztam, hogy találjak tojásleves receptet. De ennél sokkal bonyolultabbak voltak, ezért ez az első alkalom, hogy meg is főztem. Nagyon jól sikerült! Nekem a kedvencem ez a savanykás, de igen laktató, gyorsan elkészíthető leves. Én szoptatok, és nagyon boldog voltam, mert ez egy kimondottan "tejcsináló" étel. Szenzációs az uborkalé-ötlet. Nagyon finom volt. Bár épp csak fél üveggel volt, de elég is volt, mert nagyon ecetes lett volna, ha egy egészet beleteszek.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Wed, 2011-02-02 12:24

Én ma főztem először édesapám kedvéért, mert régóta emlegeti, hogy bezzeg az ő gyerekkorában. Hát ma megpróbálkoztam vele, sosem ettem. De isteni lett. Bár nem ez a recept, mert ezt csak most találtam. Kíváncsiságból kerestem rá neten, hogy mások miként csinálják.
Én egy hagyományos receptet találtam egy ősrégi szakácskönyvben, de legközelebb így csinálom!! :) Az tuti. Nagyon mozgatja a fantáziám az uborkalé. Tényleg pikáns lehet. A receptet elteszem, és majd írok, ha megfőztem.
Minden jót! :)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Tue, 2011-02-01 17:52

SziaI ldikó !

Gratulálok "Tucc" . Annyira finom lett, hogy nagyon!
Télleg csodálkozok, h. 1 komment van hozzá.

A rántásba pici "gyönyörúséges" pirospaprikát tettem,
és amikor felfőztem 1 kicsi cukrot.
Nem régóta főzicskélek, de a maffinom is Csúcs lett,
amit vasárnap sütöttem. -

Timancs
Timancs Tue, 2011-01-25 15:36

Szia Ildikó!

Elképedve látom, hogy már 3 éve fent van ez a recept és még senki sem kommentálta???
Úgy látom, csak én imádom fanatikusan a savanyú tojáslevest!
Hála drága nagymamámnak, mi nem a menzai bűzös levest próbáltuk először tojáslevesként, hanem az otthon készített isteni, egész tojásos, enyhén savanykásat, amit felnőtt fejjel én még egy kis csilivel teszek még ellenállhatatlanabbá!
Pirítóssal nekem komplett menü!
Mindenkit bíztatok, próbáljátok ki! Tényleg mennyei!

215
napraforgó olaj 0.5 dl
finomliszt 2 evőkanál
leveskocka 2 db
babérlevél 3 db
vöröshagyma 1 közepes fej
tojás 4 db
bors 0 ízlés szerint
víz 7 dl
ecet 1 ek