Köménymagos korongok

Name: Köménymagos korongok
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Finomliszt a BL 55 és BL 80 keveréke; 1 tasak Instant élesztő; 3 dl Víz langyos; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 1 db Kockacukor; 0 ízlés szerint Köménymag

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

400 g finomliszt (a BL 55 és BL 80 keveréke)
1 tasak instant élesztő
3 dl víz (langyos)
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
1 db kockacukor
köménymag ízlés szerint

427

Kalória

11.2g

Fehérje

78g

Szénhidrát

7.2g

Zsír

87g

Víz

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
75g víz

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
1g kockacukor

3 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 427 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
300g víz

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
3g kockacukor

12 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 1709 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír

54.3g finomliszt

198 kcal
1.2g instant élesztő

4 kcal
40.8g víz

0 kcal
3.3g olívaolaj

29 kcal
0g só

0 kcal
0.4g kockacukor

2 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 233 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.6 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
78 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
87 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 427 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
45 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
830.5 g
Cink
4 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
72 mg
Vas
5 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
489 mg
Nátrium
25 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
311.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
347.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
315 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 1709 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
112.8 g
Cink
0 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a cukorral felfuttatjuk, hozzáadunk 2-3 ek lisztet, alaposan elkeverjük, és 20 percig állni hagyjuk.
A keverőtálba szitáljuk a lisztet a sóval, elkeverjük, és hozzáadjuk az élesztős keveréket, az olajat és a vizet.
Addig dagasztjuk, amíg egy jól kezelhető tésztát kapunk.
30 percig meleg helyen pihentetjük.
Korongokat formázunk, "v" alakban bevágjuk, és megszórjuk a magokkal.
30 percig ismét kelesztjük.
Előmelegített sütőben pirosra sütjük kb. 30 perc alatt.