Köménymagleves inkognitóban

Name: Köménymagleves inkognitóban
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; 1 kávéskanál Köménymag; 1 késhegynyi Fűszerpaprika; 2 g Finomliszt 1 késhegynyi; 5 dl Víz; 1 db Babérlevél; 1 kis db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 1 db Tojás; 1 ek Almaecet

Pogácsa

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
1 kávéskanál köménymag
1 késhegynyi fűszerpaprika
2 g finomliszt (1 késhegynyi)
5 dl víz
1 db babérlevél
1 kis db vöröshagyma
só ízlés szerint
1 db tojás
1 ek almaecet

Kalória

3.4g

Fehérje

3.1g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

290.9g

Víz

90g

Koleszterin

413.8mg

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g finomliszt

4 kcal
250g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
3g almaecet

1 kcal

Összesen 84 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g finomliszt

7 kcal
500g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
5g almaecet

1 kcal

Összesen 166 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír

1.3g olívaolaj

11 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
80.6g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
8.9g tojás

11 kcal
0.8g almaecet

0 kcal

Összesen 26 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
290.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 84 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
581.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
246 micro

Összesen 166 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
2% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
46.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
93.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 26 kcal

Elkészítés

Kevés olívaolajon megpirítjuk a köménymagot. Amikor már pattog, lehúzzuk a tűzhelyről, késhegynyi liszttel és pirospaprikával megszórjuk.
Feleresztjük fél liter vízzel, ízlés szerint sózzuk, beledobunk egy babérlevelet és egy kis fej hagymát.
Nagyon kis lángon főzzük 20-25 percig. Ekkor leszűrjük, a tiszta levesbe belehabarjuk a felvert tojást, és egy kevés almaecettel ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

A család nagyon nem szereti a köménymagot, de miután egészséges (én meg nagyon szeretem), ezért kénytelen vagyok inkognitóban belecsempészni az ételekbe. Általában teatojásba rakom, és mielőtt meglátják, kiveszem az ételből, vagy egyes esetekben őröltet használok. A köménymaglevest szerencsére sikerült úgy megvariálni, hogy még szeretik is.