Köményes pulykafasírt

Name: Köményes pulykafasírt
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált pulykahús pulykacomb; 1 db Tojás; 3 ek Zabpehely apróra vágott; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 1 teáskanál Cseresznyepaprika krém; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Napraforgó olaj

CulinaRita

3adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg darált pulykahús (pulykacomb)
1 db tojás
3 ek zabpehely (apróra vágott)
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 teáskanál cseresznyepaprika krém
só ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj

739

Kalória

40.5g

Fehérje

4.4g

Szénhidrát

61.8g

Zsír

138.6g

Víz

171.7g

Koleszterin

606mg

Élelmi rost

235.8mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
25% Zsír

167g darált pulykahús

192 kcal
18g tojás

23 kcal
6g zabpehely

23 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g cseresznyepaprika krém

0 kcal
0g só

0 kcal
57g napraforgó olaj

501 kcal

Összesen 739 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
25% Zsír

500g darált pulykahús

575 kcal
55g tojás

69 kcal
18g zabpehely

68 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g cseresznyepaprika krém

0 kcal
0g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2215 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
25% Zsír

67.3g darált pulykahús

77 kcal
7.4g tojás

9 kcal
2.4g zabpehely

9 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g cseresznyepaprika krém

0 kcal
0g só

0 kcal
22.9g napraforgó olaj

202 kcal

Összesen 297 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
25% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.5 g

Zsír

Összesen
61.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
729.1 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
373 mg
Nátrium
220 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
138.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 739 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
25% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
121.6 g

Zsír

Összesen
185.4 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
515 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2187.2 g
Cink
10 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
91 mg
Vas
6 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
1120 mg
Nátrium
660 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
13.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
415.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
450 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
276 micro

Összesen 2215 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
25% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.4 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
55.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

A darált pulykacombot egyenletesen összedolgozzuk a tojással és a fűszerekkel, valamint a zabpehellyel.
Tenyérnyi nagyságú pogácsákat formázunk, amiket lassú tűzön, mindkét oldalukon olajban megsütünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Októberi születésű vagyok, talán ezért sem az elmúlást jelenti az ősz számomra, hanem a gyönyörű természetet, a csodás színeket, az eső utáni friss levegőt, az arcomat csípő szelet, az én körforgásom kezdetét. És miközben ezeket a sorokat írom, Michael Bublé selymesen búgó hangja tölti be a teret körülöttem. Hogy fokozzam a fokozhatót, a szabadban ettem a frissen sütött pulykapogácsát, amit mézes natúr joghurtba mártogatva ajánlok.