Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kókusztekercs torta

Kókusztekercs torta
Kókusztekercs torta
80 perc / előkészület: 60 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A férjem születésnapja volt, és nagyon szereti a kókusztekercset. De sehol nem találtam ilyen receptet a neten. Így hát gondoltam, kreatív leszek.:-) Kicsit időigényes és pepecs munka. De nekem mindent megért, mert rettentő finom volt, és nagyon boldog volt a férjem, már a látványától is.:-)

hozzávalók / 9 adag

A piskótához

A kókusztekercshez

A vajas krémhez

A vaníliás töltelékhez

A díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A piskótához a lisztet elkeverjük a sütőporral és cukorral. Majd hozzáadjuk a vajat, a tojást, a kakaóport, és felöntjük tejjel. Robotgéppel összedolgozzuk. Sima masszát kell kapnunk, de kicsit sűrűbb marad. Kivajazott tortaformába öntjük és 20 perc alatt előmelegített sütőben megsütjük.
  2. A kókusztekercshez a darált kekszet, a kakaóport és a tejet összegyúrjuk, majd két részre osztjuk. Kókuszreszelékes deszkán kinyújtjuk, és a vajas krémmel megtöltjük, majd feltekerjük, és kókuszreszelékbe hempergetjük. 
  3. Vajas krém: a puha vajat a porcukorral homogénre keverjük és hozzáadjuk a kókuszreszeléket. A másik felével is így járunk el. Hűtőbe tesszük megdermedni.
  4. A vaníliás töltelékhez a pudingot fél liter tejjel kézi habverővel elkeverünk. A 2 dl tejszínt robotgéppel elkezdjük felverni, majd hozzáadunk egy kis cukrot ízlés szerint. Beletesszük a habfixálót és olyan keményre verjük, amilyen keményet szeretnénk. Hűtőbe tesszük 1-2 órára.
  5. A kihűlt tortalapot félbevágjuk. Visszatesszük az alját a tortaformába, majd megkenjük a vaníliás töltelékkel. A kókusztekercset felszeleteljük, és beterítjük a tölteléket vele. Majd a maradék vaníliás tölteléket is rátesszük, és lefedjük a tortalappal.
  6. Díszítjük a tejszínhabbal a tetejét, hintünk rá egy kis kakaóport és kókuszreszeléket, majd a maradék kókusztekerccsel befedjük.
  7. Másnap kivesszük a tortaformából és az oldalát is megkenjük a tejszínhabbal. Ekkor már nem tesszük vissza a formába. Hűtőben pihentetjük 1 órát.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • költség: 1500 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 932
elküldve: 1
receptkönyvben: 43
elkészítve: 0/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Encsy

Mióta szakács: 2013.01.19.
3 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, Anyák napja, buli receptek
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

kókusztekercses torta, kókuszos torta keksztekerccsel, kókusztorta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1151
finomliszt 25 dkg
cukor 25 dkg
vaj 25 dkg
tojás 1 db
sütőpor 1 csomag
cukrozatlan kakaópor 5 ek
tej 5 dl
kekszmorzsa 50 dkg
cukrozatlan kakaópor 8 ek
tej 4 dl
kókuszreszelék 1 ek
vaj 15 dkg
porcukor 10 dkg
kókuszreszelék 10 dkg
vaníliás pudingpor 1 tasak
tej 5 dl
habtejszín 2 dl
habfixáló 1 csomag
habtejszín 2 dl
habfixáló 1 csomag
cukrozatlan kakaópor 1 ek
kókuszreszelék 0.5 ek