Raffaello kókusztorta

Name: Raffaello kókusztorta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Piskótalap; 300 g Fehér csokoládé; 750 g Mascarpone; 30 ml Kókusz aroma; 200 g Kókuszreszelék; 2 csomag Zselatinfix; 1 tasak Kókuszos pudingpor; 3 dl Tej; 2 ek Cukor; 8 db Raffaello golyó

12adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

gyors
magyar

698

Kalória

11.6g

Fehérje

52.8g

Szénhidrátok

49.2g

Zsír

13.5g

Víz

47.8g

Koleszterin

Rost

36g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
41% Szénhidrát
38% Zsír

42g piskótalap

121 kcal
25g fehér csokoládé

135 kcal
63g mascarpone

253 kcal
3g kókusz aroma

0 kcal
17g kókuszreszelék

110 kcal
3g zselatinfix

4 kcal
4g kókuszos pudingpor

14 kcal
25g tej

14 kcal
2g cukor

6 kcal
7g raffaello golyó

41 kcal

Összesen 698 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
38% Zsír

500g piskótalap

1450 kcal
300g fehér csokoládé

1617 kcal
750g mascarpone

3030 kcal
30g kókusz aroma

0 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal
40g zselatinfix

52 kcal
45g kókuszos pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
20g cukor

77 kcal
80g raffaello golyó

486 kcal

Összesen 8371 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
38% Zsír

22.1g piskótalap

64 kcal
13.2g fehér csokoládé

71 kcal
33.1g mascarpone

134 kcal
1.3g kókusz aroma

0 kcal
8.8g kókuszreszelék

58 kcal
1.8g zselatinfix

2 kcal
2g kókuszos pudingpor

8 kcal
13.2g tej

7 kcal
0.9g cukor

3 kcal
3.5g raffaello golyó

21 kcal

Összesen 368 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
41% Szénhidrát
38% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
49.2 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
590.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
112 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
309 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.8 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
13.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 698 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
38% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
138.8 g

Zsír

Összesen
590 g
Telített zsírsav
225 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
573 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7085 g
Cink
9 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
1342 mg
Vas
21 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
1631 mg
Nátrium
3704 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
633.1 g
Cukor
433 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
162.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
247 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
274 micro
Kolin:
318 mg
Retinol - A vitamin:
247 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
425 micro

Összesen 8371 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
38% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
312.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
164 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
7.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 368 kcal

Elkészítés

A kész piskótát vízszintesen 3 lapra osztjuk. Én boltit szoktam venni, aki ráérősebb, készítheti maga is.
3 tábla fehér csokoládét gőz fölött felolvasztunk. Majd a gőzről levéve hozzáadjuk a mascarponét, a kókuszaromát és a kókuszreszelék felét. (Mostanában egyre ritkábban lehet kókuszaromát kapni, ha nincs, valami jobb minőségű kókuszlikőrrel pótolom). Ha ezzel elkészültünk, a krémet tegyük félre.
A 3 dl tejből, a 2 púpozott evőkanál cukorból és a kókuszízű pudingporból a zacskón lévő leírás szerint egy sűrű pudingot készítek. Ha félig kihűlt, hozzáadjuk a 2 kis csomag zselatinfixet.
Ha ezzel megvagyunk, a pudingot fokozatosan hozzákeverjük a mascarponés krémhez. Majd 3 egyenlő részre osztjuk. A tortalapokat egyenként megkenjük, majd a torta külsejét is bevonjuk a krémmel. Ha ez megvan, megszórjuk a megkent tortát a maradék kókuszreszelékkel.
Ezután ízlés és alkalom szerint díszíthetjük. Én Raffaello golyókkal szoktam... Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 perc

Az egész család nagyon szereti a kókuszos sütiket. Mivel szeretek kísérletezni, hát gondoltam egy nagyot, és megalkottam a mi családunk kókusztortáját. Minden összejövetelen nagy sikere van...