édes krém panna cotta

Citromlikőrös panna cotta

4adag

Idő

18p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 dl habtejszín
2 dl limoncello (citromlikőr)
2 dl tej
3 ek cukor
2 kávéskanál vanília kivonat
4 db lapzselatin

378

Kalória

4.4g

Fehérje

34.4g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

47.3g

Víz

55.5g

Koleszterin

Élelmi rost

30.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír

50g habtejszín

146 kcal
50g limoncello

168 kcal
50g tej

28 kcal
8g cukor

29 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal
2g lapzselatin

7 kcal

Összesen 378 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír

200g habtejszín

584 kcal
200g limoncello

672 kcal
200g tej

112 kcal
30g cukor

116 kcal
6g vanília kivonat

0 kcal
8g lapzselatin

28 kcal

Összesen 1512 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír

31.1g habtejszín

91 kcal
31.1g limoncello

104 kcal
31.1g tej

17 kcal
4.7g cukor

18 kcal
0.9g vanília kivonat

0 kcal
1.2g lapzselatin

4 kcal

Összesen 234 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
92 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.4 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
47.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 378 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
66.4 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
713.5 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
368 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
137.5 g
Cukor
120 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
189 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
558 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1512 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
110.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
57 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
29.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A zselatinlapokat vízbe áztatjuk.
Felforraljuk a tejet, majd elkeverjük benne a cukrot és a vanília kivonatot.
A felforrt tejhez adjuk a tejszínt, újra forralunk rajta egyet.
Elzárjuk alatta a gázt (villanyt), majd belekeverjük az előzőleg kinyomkodott zselatinlapokat. Addig keverjük, míg fel nem olvad. Forró tej esetében ez nem okoz túl nagy gondot.
Amikor már nem tűzforró, akkor beleöntjük a likőrt is, és összekeverjük.
Ha teljesen kihűlt, hűtőbe tesszük dermedni.
Karamellizált cukorral, levárral, gyümölccsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 3 p
Főzés ideje: 15 p

Kedvenc blogosom, Mézigörl oldalán találtam ezt a pc-t. Felhívom a figyelmet arra, ha ezzel a tejszín-likőr mennyiséggel dolgozunk, akkor igencsak érezhető alkoholtartalmú készítményt kapunk. Ha nem csajos- vihogós estére készül, érdemes csökkenteni a szesz-arányt. :) Egyébként nem érdemes csökkenteni, jó ez így... :D