édes krém kása

Kókusztejbe - köles

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 bögre köles (2,5 dl-es bögre)
2 dl kókusztej (vagy kókuszvíz)
4 db kardamom
0.5 db vanília
1 csipet só
4 ek nádcukor (vagy pálmacukor)
1 ek víz

689

Kalória

14.2g

Fehérje

102.6g

Szénhidrát

26g

Zsír

86.7g

Víz

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

19.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír

110g köles

416 kcal
100g kókusztej

197 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0g só

0 kcal
20g nádcukor

76 kcal
4g víz

0 kcal

Összesen 689 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír

220g köles

832 kcal
200g kókusztej

394 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0g só

0 kcal
40g nádcukor

152 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 1378 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír

47g köles

178 kcal
42.7g kókusztej

84 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0g só

0 kcal
8.5g nádcukor

32 kcal
1.7g víz

0 kcal

Összesen 294 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
667.3 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
44 mg
Vas
7 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
410 mg
Nátrium
24 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
102.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
86.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 689 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.3 g

Zsír

Összesen
51.9 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1334.7 g
Cink
5 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
87 mg
Vas
14 mg
Magnézium
346 mg
Foszfor
821 mg
Nátrium
49 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
205.1 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
173.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
215 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1378 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
37 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

A kölest egy szűrőben átmossuk.
Egy kis fazékban felrakjuk a kókusztejet főni.
Amikor egyet rottyant, beleöntjük az előzőleg átmosott kölest, a vaníliarúd kikapart magját, és a rudat is, a kardamommagokat, (előzőleg megroppantjuk őket) a cukrot és a sót. Amennyiben nem fedi el a kókusztej a kölest a fazékban, öntünk hozzá egy kis vizet kiegészítőül.
Amikor újra megjelennek az első buborékok, jelezve a forrást, minimumra rakjuk a gázt, és félig lefedve főzzük a kölest kb. 20 percig.
Amikor kész, lezárjuk a gázt, rálocsoljuk a kewravizet, átkavarjuk fakanállalés még fedő alatt hagyjuk pihenni kb. öt percet.
Tálaljuk friss gyümölccsel, vagy citrusos lekvárral, vagy fahéjjal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

A köles hozzánk is elért... Dacota édes köleskásája adta az alapötletet, de gondoltam, próbáljuk meg egy kis keleties beütéssel elkészíteni ezt a finom kis gabonát. Érdekes, izgalmas eredményt kaptunk, érdemes kipróbálni.