Kókuszos-szilvás sütemény

Name: Kókuszos-szilvás sütemény
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 196 g Kókuszreszelék; 100 g Teavaj; 2 db Tojássárgája; 2 db Tojásfehérje; 75 g Cukor; 0 ízlés szerint Vanília valamilyen formában, nálam vaníliaszesz; 50 g Fehér tortabevonó vagy fehér csoki; 50 g Finomliszt; 5 ek Szilvalekvár sűrű, vagy baracklekvár; 30 g Étcsokoládé; 5 csepp Tej; 2 ek Kókuszreszelék

Angelocska

5adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

196 g kókuszreszelék
100 g teavaj
2 db tojássárgája
2 db tojásfehérje
75 g cukor
vanília ízlés szerint (valamilyen formában, nálam vaníliaszesz)
50 g fehér tortabevonó (vagy fehér csoki)
50 g finomliszt

A ragasztáshoz

5 ek szilvalekvár (sűrű, vagy baracklekvár)

A tetejére

30 g étcsokoládé
5 csepp tej
2 ek kókuszreszelék

gyors
magyar

664

Kalória

Fehérje

49.9g

Szénhidrát

50.4g

Zsír

24.1g

Víz

132.4g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

27g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
38% Zsír

A tésztához

39g kókuszreszelék

259 kcal
20g teavaj

143 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
16g tojásfehérje

8 kcal
15g cukor

58 kcal
0g vanília

0 kcal
10g fehér tortabevonó

54 kcal
10g finomliszt

36 kcal

A ragasztáshoz

20g szilvalekvár

31 kcal

A tetejére

6g étcsokoládé

33 kcal
0g tej

0 kcal
2g kókuszreszelék

16 kcal

Összesen 664 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
38% Zsír

A tésztához

196g kókuszreszelék

1294 kcal
100g teavaj

717 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
75g cukor

290 kcal
0g vanília

0 kcal
50g fehér tortabevonó

270 kcal
50g finomliszt

182 kcal

A ragasztáshoz

100g szilvalekvár

155 kcal

A tetejére

30g étcsokoládé

164 kcal
0g tej

0 kcal
12g kókuszreszelék

79 kcal

Összesen 3322 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
38% Zsír

A tésztához

26.7g kókuszreszelék

176 kcal
13.6g teavaj

98 kcal
5.5g tojássárgája

18 kcal
10.9g tojásfehérje

6 kcal
10.2g cukor

40 kcal
0g vanília

0 kcal
6.8g fehér tortabevonó

37 kcal
6.8g finomliszt

25 kcal

A ragasztáshoz

13.6g szilvalekvár

21 kcal

A tetejére

4.1g étcsokoládé

22 kcal
0g tej

0 kcal
1.6g kókuszreszelék

11 kcal

Összesen 454 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
38% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
50.4 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
352.7 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
52 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
24.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 664 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
38% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.8 g

Zsír

Összesen
252 g
Telített zsírsav
189 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
662 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1763.7 g
Cink
7 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
260 mg
Vas
11 mg
Magnézium
261 mg
Foszfor
824 mg
Nátrium
294 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
249.4 g
Cukor
135 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
120.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
842 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
414 mg
Retinol - A vitamin:
824 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
201 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
456 micro

Összesen 3322 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
38% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
34.4 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
35 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
16.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 454 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a vajjal és cukorral habosra verjük. Belekeverjük a lisztet, majd a vaníliát, a kókuszt (2 evőkanálnyi kivételével) és az egészen apróra darabolt fehér csokit vagy összetördelt fehér csokis tortabevonót is (nálam az utóbbi volt).
Felverjük a tojásfehérjéket, és hozzákeverjük.
Egy sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodjuk, 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol kb. 15 perc alatt megsütjük.
Ha kihűlt, felkockázzuk, megkenjük őket a lekvárral, és egy másik kockát rájuk tapasztunk (én nagyon sűrű, sőt, darabosan sűrű házi szilvalekvárt használtam, amiben nincs hozzáadott cukor)
A keserű csokit pár csepp tejjel megmikrózzuk, a sütemény tetejére csíkokat húzunk vele, majd megszórjuk a félretett kókusszal.