Havas hegycsúcs ahogy Ella készíti

Name: Havas hegycsúcs ahogy Ella készíti
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Kekszmorzsa; 15 dkg Porcukor; 15 dkg Margarin; 3 db Tojássárgája; 1 ek Rum vagy rumaroma; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 5 ek Sárgabaracklekvár; 15 dkg Porcukor; 3 db Tojásfehérje; 30 dkg Kókuszreszelék

Ella

12adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg kekszmorzsa
15 dkg porcukor
15 dkg margarin
3 db tojássárgája
1 ek rum (vagy rumaroma)
3 ek cukrozatlan kakaópor
5 ek sárgabaracklekvár

A tetejére

578

Kalória

7.9g

Fehérje

71.8g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

17.3g

Víz

54.3g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

38.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

42g kekszmorzsa

175 kcal
13g porcukor

48 kcal
13g margarin

90 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
1g rum

2 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
8g sárgabaracklekvár

23 kcal

A tetejére

13g porcukor

48 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal

Összesen 578 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

500g kekszmorzsa

2095 kcal
150g porcukor

581 kcal
150g margarin

1076 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
8g rum

18 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

A tetejére

150g porcukor

581 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
300g kókuszreszelék

1980 kcal

Összesen 6932 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

31.9g kekszmorzsa

134 kcal
9.6g porcukor

37 kcal
9.6g margarin

69 kcal
3.8g tojássárgája

12 kcal
0.5g rum

1 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
6.4g sárgabaracklekvár

18 kcal

A tetejére

9.6g porcukor

37 kcal
7.7g tojásfehérje

4 kcal
19.1g kókuszreszelék

126 kcal

Összesen 442 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
24% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.8 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
17.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 578 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
24% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
94.7 g

Zsír

Összesen
365 g
Telített zsírsav
218 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3835.2 g
Cink
10 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
230 mg
Vas
17 mg
Magnézium
444 mg
Foszfor
1117 mg
Nátrium
1883 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
861.2 g
Cukor
467 mg
Élelmi rost
76 mg

Víz

Összesen
207 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1457 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
142 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
592 mg
Retinol - A vitamin:
1375 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
968 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
668 micro

Összesen 6932 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
24% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.9 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
13.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 442 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az aljára a hozzávalókat összegyúrjuk. Addig, míg elkészítjük a tetejét, félretesszük.
A tetejére felverjük a tojások fehérjét és hozzászitáljuk a porcukrot. Ezt jól összedolgozzuk. Majd hozzákeverjük a kókuszreszeléket.
Egy citromfacsarót megfordítunk, az alját kibéleljük fóliával, belerakjuk előbb a fehér, majd a barna masszát, jól belenyomjuk, hogy felvegye a facsaró formáját, majd kivesszük.