Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kókuszos szelet liszt és cukor nélkül

Kókuszos szelet liszt és cukor nélkül
Kókuszos szelet liszt és cukor nélkül
60 perc / előkészület: 20 perc főzés: 15 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (13)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az ötletet a gesztenyés kókusz szelet adta, de én nem szeretem a csokis sütiket, és a kakaós krémeket próbáltam variálni rajta. Azt hiszem sikerült jól eltalálni, könnyű rugalmas tészta lett, szinte hihetetlen, hogy liszt nélkül is ilyen jól megáll a piskóta.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A krémhez

ajánlat

Fogyni vágyóknak és cukrosoknak, de a gesztenye is tartalmaz szénhidrátot, csak nem annyit, mint a liszt, sokat nem ehetünk belőle, szigorúan számolni kell vele.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét kemény habbá verjük.
  2. A 4 tojássárgát az édesítőszerrel habosra keverjük, beletesszük a gesztenyemasszát, és simára keverjük.
  3. Beletesszük a 4 kanál vizet, tovább keverjük, és hozzáadjuk a sütőport és a kókuszt, ezekkel is jól összekeverjük.
  4. Ízlés szerint adagoljuk hozzá az aromákat, ki ahogyan szereti, pár csepp elég mindegyikből.
  5. A végén óvatosan belekeverjük tojásfehérjét, nehogy összetörjön. Piskótaszerű tésztát kapunk.
  6. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben sütjük tűpróbáig.

Krém:

  1. A pudingport a tejben megfőzzük, és belekeverjük a kókuszt és az édesítőszert, és még egy kicsit főzzük, hogy jó sűrű legyen.
  2. Csöpögtetünk bele vanília és rumaromát, és hideg vízbe állítjuk, és kevergetve hűtjük.
  3. Amikor már majdnem kihűlt, akkor belekeverjük a vajat, és jó habosra keverjük.
  4. A kihűlt lap tetejére kenjük.
  5. Megszórjuk kókuszreszelékkel, és egy pici csokit reszelünk rá.
  6. Hűtőben tároljuk tálalásig, és forró vízbe mártott késsel szeljük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 24x16 cm
  • költség: 1250 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 36 864
elküldve: 24
receptkönyvben: 635
elkészítve: 28/35
Facebookon megjelent: -

szakács

bárányka

Mióta szakács: 2012.01.22.
7 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

kókuszkrémes szelet, gluténmentes kókuszos sütemény, cukormentes sütemény kókusszal

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

arju51
Arany Jutka / arju51 Wed, 2014-12-17 10:10

Szia bárányka!
Látom, már többen kérdezték, hol lehet kapni natúr gesztenyemasszát. Én még nem találkoztam vele, de ezek után intenzívebben kutakodom. Azért egy kérdés: milyen édesítőszert használsz, mert annyi van, hogy Dunát lehetne velük rekeszteni, csak egy a bibi, hogy nem mind jó. Pl. az Eritlitol, a Xillit, vagy a Nyírfacukor az nálam nem jött be. Teljesen más állagú lett a sütim eredménye, mint amikor cukorral készíthettem el. Egy ideje a Norby Update 0 GI.-t használom. Abban idáig még nem csalódtam. Amit még használhattam és nem változtatta meg a tészta állagát az a Lild-s Collogran por volt, de jó ideje nem kapható.
Válaszod előre is köszönöm.
Boldog ünnepeket kívánok: Jutka

baranyignacne
bárányka / baranyignacne Wed, 2014-12-17 14:02

Szia! Canderel por volt amit használtam hozzá.A natúr gesztenye a Metro-ban van és néha a Spar-ban,de közel 1 éve nem láttam.Utoljára gesztenyét főztem és krumplinyomóm átnyomtam pucolás után.Sajnos nagyon drágák ezek a dolgok.Most kísérletezem a durum liszttel hátha összejön valami abból is .Éppen ma először készítettem és mérem a cukromat,hogy mehet-e.A xilit is cukor a dietetikus mondta,hogy könnyebb mint a répa cukor meg a nád cukor,de cukor azzal is vigyázni kell.Az állagot meg ki kell kísérletezni,van amelyikhez kevesebb folyadék kell ,de a teljes kiőrlésű lisztekhez biztos kell még egy kis tej vagy tejföl akkor lesz jó.Boldog ünnepeket kívánok én is neked !

fundrea
Babuci / fundrea Sat, 2012-11-24 22:40

Nagyon nagyon szeretem ezt a sütit, fogyókúrás is és a lisztérzékeny bátyámnak is tudok vele kedveskedni. Elronthatatlan és isten....

Prolita
Prolita Sat, 2012-07-28 21:41

Sziasztok! Én most lettem cukros,gyógyszert még nem kell szednem, de nagyon kell vigyáznom. Most vadászom a cukormentes sütiket, de csak ezt az egyet találtam. Azt hiszem ez finom lesz. Köszi.

baranyignacne
bárányka / baranyignacne Sun, 2012-07-29 07:52

Szia Prolita! van még cukormentes recept csak sajnos nincs külön rendezve. Nézz körül a diétás receptek között ott találsz többet is. A lisztedet cseréld fel teljes kiörlésűre és graham lisztre.Meg fogod szokni. A rizs körethez mindig tegyél zöldséget valamilyent. A leveseket próbáld ki rántás nélkül. A krumplit általában pürének készítem és mindig valamilyen zöldséggel harmadolva.Illik hozzá cukkini, sütőtök brokkoli. sárgarépa és cékla is 2/3 krumpli és 1/3 zöldség együtt főzöd és egy kis tejjel meg igazi vajjal turmixolod.Én egy éve csinálom mert januárban derült ki. A cukros recepteknél is lehet por édesítőre cserélni,de a liszt akkor is ott van.Én a lisztet speciálisan keverem.1kg teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt,1 kg graham lisz és egy doboz Norbi update szénhidrátcsökkentő adalék . Ezzel is vigyázni kell de ha 2 óra múlva mérsz akkor látod,hogy mennyit ehetsz belőle. Nekem bevált .

Prolita
Prolita Sun, 2012-07-29 19:29

Köszönöm szépen a segítséget.
Ma adtam a cukornak bőségesem. a 3 unokám szülinapját ünnepeltük. Gondoltam egy életem egy halálom én még eztet kipróbálom. (még rímel is). 7-es lett a cukrom,de azt hiszem egy időre befejeztem, ezután már csak nekem valót fogok fogyasztani. Szép estét.

nelliblue
nelliblue Fri, 2012-04-20 05:07

Sziasztok, Pesten a 13. kerületi Lidliben (Béke téri) is lehet natúr gesztenyemasszát kapni, épp ma fogom elkészíteni ezt a süteményt és a minap ott sikerült levadásznunk egy natúr változatot.

baranyignacne
bárányka / baranyignacne Wed, 2012-04-18 18:53

Elnézést kérek mindenkitől,de napok óta nem néztem meg ezt az oldalt. Én a Spar-ban vettem a natur gesztenyét Győri vagyok bio volt mert nem volt más.Örülök hogy ízlett.csináltam már édesítőszeresből is most hétvégén,de kevesebb édesítővel kevertem a tojást és nem habosodott olyan jól fel.A sütőpapír alá én nem szoktam semmit se tenni,de a sógornőm tesz. Ahány ház annyi szokás, ahogy mondani szokták.Nem kiborítottam amikor kihűlt és levettem róla a papírt és egy tálcán kentem rá a krémet.

galiné jutka
galiné jutka Wed, 2012-04-18 17:19

Szia Viola!Nem baj ha én válaszolok ugye?Natur gesztenyepürét a tescoban lrhrt venni, világoszöld a csomagolása.üdv:Jutka.

Viola1953
Viola1953 Tue, 2012-04-17 17:35

Szia! Én is cukorbeteg vagyok, köszönöm a receptet. Kérdésem, natúr gesztenyepürét hol veszel, mert mindenütt csak cukrozott vagy édesítőszeres (aszpartamos) pürék vannak, amit ugye nem
veszek meg. Köszönöm a válaszod előre is.
Üdvözlettel: Ágnes

galiné jutka
galiné jutka Tue, 2012-04-17 16:43

Szia!Nagyon köszönöm ezt a receptet!Ma megsütöttem , igazán finom ,a férjemmel mind a ketten cukorbetegek vagyunk..de a süti nem maradhat el.Köszönöm!

kiscsillag23
kiscsillag23 / kiscsillag23 Mon, 2012-04-16 18:45

ez nagyon jó kis recept! tuti megcsinálom majd. :)

lenne 2 kérdésem. 1: a sütőpapír alá kell kenni vajat vagy valamit? 2: benne hagyod a tepsiben a megsült lapot és úgy kened a tetejére a krémet?

668
tojás 4 db
víz 4 ek
édesítőszer 4 ek
gesztenyemassza 25 dkg
kókuszreszelék 5 ek
sütőpor 1 csomag
vaníliaaroma 15 ml
rumaroma 15 ml
vaníliás pudingpor 1 tasak
tej 4 dl
édesítőszer 3 ek
kókuszreszelék 4 ek
teavaj 15 dkg
étcsokoládé 2 dkg