Kókuszos-pudingos szelet

Name: Kókuszos-pudingos szelet
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Porcukor; 7 db Tojásfehérje; 5 evőkanál Rétesliszt; 25 dkg Kókuszreszelék; 7 db Tojássárgája; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 4 ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 dl Tej; 20 dkg Margarin; 5 dkg Csokoládé reszelt, a díszítéshez

Geleva

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg porcukor
7 db tojásfehérje
5 evőkanál rétesliszt
25 dkg kókuszreszelék

A krémhez

7 db tojássárgája
2 tasak vaníliás pudingpor
4 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
5 dl tej
20 dkg margarin
5 dkg csokoládé (reszelt, a díszítéshez )

994

Kalória

15.9g

Fehérje

90.9g

Szénhidrát

64.5g

Zsír

62.7g

Víz

253.8g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

58.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

42g porcukor

161 kcal
47g tojásfehérje

24 kcal
13g rétesliszt

46 kcal
42g kókuszreszelék

275 kcal

A krémhez

23g tojássárgája

75 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
5g porcukor

18 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
83g tej

47 kcal
33g margarin

239 kcal
8g csokoládé

46 kcal

Összesen 994 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

250g porcukor

968 kcal
280g tojásfehérje

146 kcal
75g rétesliszt

273 kcal
250g kókuszreszelék

1650 kcal

A krémhez

140g tojássárgája

451 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
28g porcukor

108 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
500g tej

280 kcal
200g margarin

1434 kcal
50g csokoládé

273 kcal

Összesen 5965 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

13.3g porcukor

52 kcal
14.9g tojásfehérje

8 kcal
4g rétesliszt

15 kcal
13.3g kókuszreszelék

88 kcal

A krémhez

7.5g tojássárgája

24 kcal
4.8g vaníliás pudingpor

18 kcal
1.5g porcukor

6 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
26.7g tej

15 kcal
10.7g margarin

77 kcal
2.7g csokoládé

15 kcal

Összesen 320 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
64.5 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
254 mg

Ásványi anyagok

Összesen
618.1 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
148 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
90.9 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
62.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
343 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
226 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
260 micro

Összesen 994 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
95.7 g

Zsír

Összesen
386.8 g
Telített zsírsav
201 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
1523 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3708.6 g
Cink
10 mg
Szelén
212 mg
Kálcium
885 mg
Vas
18 mg
Magnézium
361 mg
Foszfor
1309 mg
Nátrium
903 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
545.5 g
Cukor
353 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
375.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2172 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
305 micro
K vitamin:
192 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
1240 mg
Retinol - A vitamin:
2055 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
1356 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1561 micro

Összesen 5965 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
20.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 320 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojások sárgáját kikeverjük 1 ek porcukorral és a pudingporral, majd forró tejben sűrű krémmé főzzük.
Amíg hűl, a többi cukrorral habosra keverjük a margarint, és a hideg pudnggal jól kikeverjük.
A tésztához a tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük, hozzáadjuk a liszttel elkevert kókuszreszeléket.
Sütőfóliával bélelt gáztepsiben szép halvány színűre sütjük.
Ha meghűlt a tésztánk, egyenletesen rákenjük a krémet, és csokit reszelünk rá. Hűtőben kicsit megdermesztjük, majd tetszőlegesen felszeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 45x35x5

A "kislányom" nagyon szereti a kókuszos dolgokat, a neve ihlette az elnevezést (Nórus szelet), bár lehet, hogy ez a "nagyfiam" kedvence, akkor Benci szelet is lehetne. :-)