Kókuszos négercsók

Name: Kókuszos négercsók
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 150 ml Víz; 2 ek Zselatin; 5 evőkanál Víz hideg, a zselatinhoz; 5 db Tojásfehérje; 1 ek Citromlé; 15 dkg Kókuszreszelék; 20 dkg Ostya korong; 40 dkg Tortabevonó; 4 ek Napraforgó olaj vagy olvasztott vaj

Geleva

6adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
150 ml víz
2.5 ek zselatin
5 evőkanál víz (hideg, a zselatinhoz)
5 db tojásfehérje
1 ek citromlé
15 dkg kókuszreszelék
20 dkg ostya (korong)
40 dkg tortabevonó
4 ek napraforgó olaj (vagy olvasztott vaj)

990

Kalória

14.3g

Fehérje

140.3g

Szénhidrát

43g

Zsír

63.5g

Víz

5.3g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

102.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír

67g cukor

258 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
25g víz

0 kcal
2g zselatin

7 kcal
7g víz

0 kcal
33g tojásfehérje

17 kcal
1g citromlé

0 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal
33g ostya

126 kcal
67g tortabevonó

364 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 990 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír

400g cukor

1548 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g víz

0 kcal
13g zselatin

42 kcal
40g víz

0 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
8g citromlé

2 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal
200g ostya

754 kcal
400g tortabevonó

2184 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 5946 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír

25g cukor

97 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
9.4g víz

0 kcal
0.8g zselatin

3 kcal
2.5g víz

0 kcal
12.5g tojásfehérje

6 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
9.4g kókuszreszelék

62 kcal
12.5g ostya

47 kcal
25g tortabevonó

136 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 371 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
43 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
475.9 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
48 mg
Vas
6 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
86 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
140.3 g
Cukor
102 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 990 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
86 g

Zsír

Összesen
258.3 g
Telített zsírsav
164 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2855.6 g
Cink
11 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
287 mg
Vas
37 mg
Magnézium
743 mg
Foszfor
1164 mg
Nátrium
515 mg
Réz
5 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
842.1 g
Cukor
613 mg
Élelmi rost
52 mg

Víz

Összesen
380.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 5946 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.2 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
18 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.5 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
23.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 371 kcal

Elkészítés

A cukrokat a vízzel felforraljuk,1-2 percig főzzük, majd a tűzről levesszük, és hozzákeverjük az 5 kanál vízben feloldott zselatint. Már nem forraljuk, csak olvadásig keverjük a cukorszirupban.
Langyosra hűtjük, (még ne szilárdúljon meg, de ne legyen meleg sem).
A tojásfehérjét ízesítjük a citromlével, és elkezdjük felverni. A felénél hozzáöntjük a cukorszirupot és a kókuszt. Együtt kemény habbá verjük, és habzsákkal az ostyakorongokra nyomjuk a habos masszát.
Hagyjuk szikkadni, míg felolvasztjuk a csokit, és az napraforgó olajjal vagy vajjal jól elkeverjük.
A csokiba mártjuk a csókokat, tetejét megszórhatjuk még kókuszreszelékkel.
Hűtőben dermesztjük 5-10 percig, míg megsziládul, és jól "bepusziljuk". :-)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p

Amikor a csemetéim még kicsik voltak, a boltokban lehetett kapni ilyesmit, és nagyon szerették. Most be kell érniük a házi készítésűvel is, szerintem nem bánják. Ez is egy jó eltüntetése a másból megmaradt "mellékterméknek". :-)