Kókuszos mogyoró csatni

Name: Kókuszos mogyoró csatni
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: indiai
Ingredients: 1 teáskanál Tamarind paszta; forró 150 dl Víz; 1 ek Ghee vagy mogyoróolaj; durvára vágott 150 g Törökmogyoró; 2 kk Koriandermag; 35 g Kókuszreszelék; 1 kávéskanál Só; magozott 1 közepes db Hegyes erős paprika elhagyható; 1 ek Méz; 60 ml Víz

RAW

6adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 teáskanál tamarind paszta
150 dl víz
1 ek ghee (vagy mogyoróolaj)
150 g törökmogyoró
2 kk koriandermag
35 g kókuszreszelék
1 kávéskanál só
1 közepes db hegyes erős paprika (elhagyható)
1 ek méz
60 ml víz

231

Kalória

4.1g

Fehérje

10.4g

Szénhidrát

21g

Zsír

2517.4g

Víz

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
0% Szénhidrát
1% Zsír

1g tamarind paszta

3 kcal
2500g víz

0 kcal
2g ghee

17 kcal
25g törökmogyoró

157 kcal
0g koriandermag

1 kcal
6g kókuszreszelék

38 kcal
1g só

0 kcal
9g hegyes erős paprika

2 kcal
4g méz

13 kcal
10g víz

0 kcal

Összesen 231 kcal

0% Fehérje
0% Szénhidrát
1% Zsír

7g tamarind paszta

17 kcal
15000g víz

0 kcal
14g ghee

100 kcal
150g törökmogyoró

944 kcal
2g koriandermag

6 kcal
35g kókuszreszelék

231 kcal
4g só

0 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
25g méz

76 kcal
60g víz

0 kcal

Összesen 1386 kcal

0% Fehérje
0% Szénhidrát
1% Zsír

0g tamarind paszta

0 kcal
97.7g víz

0 kcal
0.1g ghee

1 kcal
1g törökmogyoró

6 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0.2g kókuszreszelék

2 kcal
0g só

0 kcal
0.4g hegyes erős paprika

0 kcal
0.2g méz

0 kcal
0.4g víz

0 kcal

Összesen 9 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
0% Szénhidrát
1% Zsír
99% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Mangán

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
659.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
119 mg
Vas
1 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
363 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
10.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
2517.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 231 kcal

0% Fehérje
0% Szénhidrát
1% Zsír
99% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Mangán

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.3 g

Zsír

Összesen
126.3 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3958.4 g
Cink
6 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
716 mg
Vas
7 mg
Magnézium
443 mg
Foszfor
572 mg
Nátrium
2177 mg
Réz
4 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrát

Összesen
62.2 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
15104.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1386 kcal

0% Fehérje
0% Szénhidrát
1% Zsír
99% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Mangán

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
25.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
4 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
98.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 9 kcal

Elkészítés

A tamarindsűritményt feloldjuk a forró vízben.
A gheet vagy az olajat felmelegítjük, majd megpirítjuk benne a mogyorót, a koriandert és a kókuszreszeléket.
Hozzáöntjük a többi alapanyagot, majd az egészet simára turmixoljuk.
Azonnal tálaljuk, vagy 2-3 napig hűtőszekrényben is tárolhatjuk.