Szilva chutney Vitai Katitól
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Vitai Kati
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 0% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 4% Zsír
Összesen
310
kcal
- 0% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 4% Zsír
Összesen
2481
kcal
- 0% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 4% Zsír
Összesen
129
kcal
- 0% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 1.5 g
Zsír
-
Összesen 7.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 119.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 49 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 36 mg
-
Nátrium 14 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 63 g
-
Cukor 59 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 155.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 78 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 346 micro
-
β-crypt 62 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 129 micro
Összesen
310
kcal
- 0% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 12 g
Zsír
-
Összesen 61 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 120 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 953.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 389 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 147 mg
-
Foszfor 290 mg
-
Nátrium 109 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 503.7 g
-
Cukor 476 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 1244.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 623 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 134 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 94 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 77 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 376 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2767 micro
-
β-crypt 494 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1029 micro
Összesen
2481
kcal
- 0% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 0.6 g
Zsír
-
Összesen 3.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 49.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 15 mg
-
Nátrium 6 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.2 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 64.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 32 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 144 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 54 micro
Összesen
129
kcal
Hozzávalók
-
4 ek ghee
-
1.5 teáskanál koriander
-
1 teáskanál kardamom
-
1 db chili
-
3 ek kókuszreszelék
-
1.5 kg szilva
-
1.5 bögre finomítatlan nádcukor
Elkészítés
- Készítsük elő a szilvát, mossuk meg, magozzuk ki, és vágjuk 8 részre.
- A ghít (vagy vajat) melegítsük fel, és szórjuk bele a koriandert, kardamomot, morzsoljuk bele a csilit, szórjuk bele a kókuszreszeléket, ezt egy percig pirítsuk kis lángon – vigyázzunk, nehogy odaégjen.
- Tegyük hozzá a szilvát – kb. 15 perc alatt szétfő –, majd öntsük hozzá a cukrot, és kb. 20-40 percig főzzük kis lángon. Attól függ, mennyire szeretjük a csatnit sűrűn.
- Receptkönyvben: 26
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 5219
- Feltöltés dátuma: 2017. augusztus 06.
Ajánló
Bundázott, rántott zöldségekhez kiváló. Tehetsz bele egy pici kámfort is. Kámfort indiai boltban pult alól lehet beszerezni Nincs kirakva... az eladónál, ha rákérdezel, akkor előveszi a pult alól.:)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Vitai Kati
92 recept
Valaki kérte, hogy tegyek fel szilva chutney receptet, mert a szilva szezon közepén sok szilvát kapott. Örömmel teszek a kérésnek eleget, mert a csatnik közül a kedvencem a szilva:) A csatnik (chutney) olyan minden ízlelőbimbónkat igénybe vevő csemegék, melyek célja az ételek ízének kiemelése. Általában egyszerre édes, sós, csípős vagy akár savanyú ízeket is intenzíven hordozhat egy csatni magában. Készülhetnek nyersen vagy főzve is. Radha Red Szilva chutney (csatni) hozzávalói az eredeti recept szerint: