édes süti kókuszos süti

Kókuszos-csokoládés sütemény

esztersilver

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

914

Kalória

11.7g

Fehérje

86.9g

Szénhidrát

59.3g

Zsír

65.6g

Víz

132.9g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

38.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
25g margarin

179 kcal
13g porcukor

48 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

A krémhez

25g kókuszreszelék

165 kcal
5g tejpor

25 kcal
15g cukor

58 kcal
9g margarin

63 kcal
25g habtejszín

73 kcal
25g víz

0 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
13g csokoládé

68 kcal

A tészta kinyújtásához és megkenéséhez

13g finomliszt

46 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 914 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
100g margarin

717 kcal
50g porcukor

194 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A krémhez

100g kókuszreszelék

660 kcal
20g tejpor

99 kcal
60g cukor

232 kcal
35g margarin

251 kcal
100g habtejszín

292 kcal
100g víz

0 kcal
20g étkezési keményítő

76 kcal
50g csokoládé

273 kcal

A tészta kinyújtásához és megkenéséhez

50g finomliszt

182 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3655 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

16.5g finomliszt

60 kcal
11g margarin

79 kcal
5.5g porcukor

21 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal

A krémhez

11g kókuszreszelék

73 kcal
2.2g tejpor

11 kcal
6.6g cukor

26 kcal
3.8g margarin

28 kcal
11g habtejszín

32 kcal
11g víz

0 kcal
2.2g étkezési keményítő

8 kcal
5.5g csokoládé

30 kcal

A tészta kinyújtásához és megkenéséhez

5.5g finomliszt

20 kcal
6g tojás

8 kcal

Összesen 403 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
59.3 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
489.3 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
99 mg
Vas
3 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
86.9 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
65.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
398 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
378 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
231 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 914 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
46.9 g

Zsír

Összesen
237.3 g
Telített zsírsav
113 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
531 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1957.1 g
Cink
6 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
397 mg
Vas
11 mg
Magnézium
243 mg
Foszfor
924 mg
Nátrium
249 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
347.7 g
Cukor
153 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
262.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1591 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
110 micro
K vitamin:
134 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
406 mg
Retinol - A vitamin:
1513 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
925 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
514 micro

Összesen 3655 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215.1 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
28.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 403 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit a tojássárgáján kívül egy tálban összemorzsoljuk, majd a sárgáját hozzáadva, tésztává gyúrjuk. A tésztát kettévágjuk, és lisztezett deszkán sütőformánknak (kb. 10x20 cm-es formába elegendő a tészta mennyisége) megfelelő méretű lapokat (2 db) nyújtunk belőle.
Az egyik lapot a sütőformába helyezzük, és megszurkáljuk. A másik lapot sütőpapírral fedett tepsire helyezzük, és tetszőleges idomokat (csillag, szív...) szúrunk ki belőle úgy, hogy a keletkezett idomot a kiszúrt rész mellé helyezzük.
Végül az egészet megkenjük felvert tojással. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük, majd félretesszük hűlni.
A krémhez a tejszínt a cukorral felforraljuk, majd elkeverjük benne a margarint, a tejport és a kókuszreszeléket.
A keményítőt a vízzel simára keverjük, majd a kókuszos krémhez adjuk. Elkeverjük, visszatesszük a tűzre, majd kevergetve besűrítjük.
Az így készült tölteléket elkenjük a formában lévő linzertésztán, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
Amikor kihűlt a kókuszkrém, a csokoládét gőz fölött megolvasztjuk, majd egyenletesen elkenjük a krém tetején, és gyorsan -mielőtt megkötne -, ráfektetjük a másik linzerlapot. A hűtőben dermesztjük tálalásig.