Kókuszos bulgur

Name: Kókuszos bulgur
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Bulgur; 2 dl Kókusztej; 10 dkg Mazsola vagy egyéb aszalt gyümölcs, legjobb a meggy; 10 dkg Kókuszreszelék a tányér és a golyók megszórásához; 1 teáskanál Méz ízlés szerint; 1 teáskanál Cukrozatlan kakaópor; 1 teáskanál Vanília kivonat vagy rúd; 1 csipet Só

Turmix

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg bulgur
2.5 dl kókusztej
10 dkg mazsola (vagy egyéb aszalt gyümölcs, legjobb a meggy)
10 dkg kókuszreszelék (a tányér és a golyók megszórásához)
1 teáskanál méz (ízlés szerint)
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál vanília kivonat (vagy rúd)
1 csipet só

908

Kalória

13.8g

Fehérje

95.8g

Szénhidrát

59.7g

Zsír

105.4g

Víz

Koleszterin

16.7g

Élelmi rost

39.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
22% Zsír

50g bulgur

171 kcal
125g kókusztej

246 kcal
50g mazsola

150 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
4g méz

11 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 908 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
22% Zsír

100g bulgur

342 kcal
250g kókusztej

493 kcal
100g mazsola

299 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
7g méz

21 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1815 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
22% Zsír

17.8g bulgur

61 kcal
44.6g kókusztej

88 kcal
17.8g mazsola

53 kcal
17.8g kókuszreszelék

118 kcal
1.2g méz

4 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0.7g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 324 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
22% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
59.7 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
791.8 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
84 mg
Vas
8 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
422 mg
Nátrium
56 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
95.8 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
105.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 908 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
22% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.5 g

Zsír

Összesen
119.4 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1583.6 g
Cink
6 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
168 mg
Vas
16 mg
Magnézium
405 mg
Foszfor
844 mg
Nátrium
113 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
191.6 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
210.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
220 micro

Összesen 1815 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
22% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
282.3 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
30 mg
Vas
3 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
37.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

A kókusztejet felforrósítjuk.
A bulgurt leöntjük forró kókusztejjel, hozzáadjuk a sót, vaníliát, mazsolát, lefedjük és 20 percig pihentetjük, ezalatt magába szívja a tejet és megpuhul.
Amikor megpuhult, beletesszük a mézet, kakaót, és összekeverjük. (A mézet soha ne tegyük forró ételbe, mert elveszíti a vitamintartalmát.)
A tányért jól megszórjuk kókuszreszelékkel, és kis kupacot teszünk rá a kész bulgurból. Az egészet jól megszórjuk kókuszreszelékkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Tavaly ismerkedtünk meg én és a bulgur, azóta sok minden készült belőle. Sokkal jobban szeretem, mint a rizst, és ez a kókuszos bulgur, egyszerűen isteni. :)